怎样挑选蜂蜜
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发布时间:2007-05-29 08:30:27
>>>>>>>>提问我想买蜂蜜,但种类太多,不知什么样的蜂蜜比较好那?怎样挑选蜂蜜?
休闲 居 编辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:品牌和农家天然的各有好处
不过最好自己会点识别方法 这样可以买农家蜂蜜最好
真假蜜?识别简单!
拉丝法——新鲜的非结晶态蜂蜜可用勺子挑,常温下浓度较高的蜂蜜向下流淌的蜜液呈柔韧状,可以拉成很细的蜜丝,丝头回弹有力;浓度较低的蜜液无法拉成细丝,蜜液易断流、一滴一滴下落。
结晶颗粒响声判别法——结晶态蜂蜜,用牙咬结晶的颗粒很酥,入口即化;掺假蜂蜜的结晶块如吃沙豆,脆声响亮。
燃烧法——蜂蜜主要成分为单糖,燃烧较为彻底,极少留灰粉,而蔗糖,糊精淀粉灰粉较多。如果把烧红的钢丝迅速插入蜜内,再迅速拔出,全部燃尽就是正品,如灰粉积碳较多,说明成分不纯。
曝晒法——结晶蜜容易晒化,假蜜不能晒化。
纸巾法——可以识别蜜中有无掺水,将蜜滴一滴于吸水性比较好的纸上(如草纸),如蜜透过纸反面,则证明有水掺入。
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