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优酪乳≠鲜奶
优酪乳叫酸奶，讲求有肠胃保健效果的「优酪乳」，无疑是近年来，乳品市场最闪亮的明星产品，业绩成长一直有着出色的数字，因此业者在饮料淡季的冬天，仍敢推出数款新品，来吸引消费者。其实优酪乳会受欢迎，大概有以下原因：喝鲜奶会拉肚子的人，以优酪乳为替代品；爱美的女性，视优酪乳为养颜圣品，与节食偏方；许多无暇吃早餐的上班族，则拿优酪乳做为活力的餐点。
优酪乳拥有鲜奶的营养成份，钙质含量高，且多了帮助肠胃消化的有益活菌。因为有了活菌，所以可分解生乳中的乳糖，对于乳糖不适症，或对牛奶过敏者来说，优酪乳是比鲜奶更理想的选择。
优酪乳要喝「活」的哦！
但挑选优酪乳，可是有学问的。首先要能辨识清楚，所购买的优酪乳，其添加的有益菌，究竟是死菌或活菌；因为只有活菌，才能真正达到健身美容的目的。民众选购时，除了可从产品标示去认明外，还可从产品保存方式来分辨。活菌优酪乳，需要冷藏在温度４度c左右，才能保持其活动力，而死菌饮品，通常只要常温保存即可。
尽管喝优酪乳的好处不少，但过与不及都是不恰当的；根据营养师的建议，一天４８０cc是最适当的饮用量。由于优酪乳的维他命Ｃ含量较少，因此不妨与水果，一起搭配食用，特别是纤维含量多的水果，效果更好。此外，加入谷类脆片来喝，更具营养价值；不过，别跟茶一块喝，口味会打扣的。爱美又具有营养概念的网友们，不妨买罐优酪乳喝喝看吧！
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