分分钟驱走食品致癌物
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-06-19 08:16:32

    腌菜用水煮、日照、热水洗涤等方法，可去除内含的亚硝基致癌物。千万注意，腌菜用的盐汤切不可重复使用。

    虾皮、虾米食用前最好用水煮后再烹调，或在日光下直接暴晒3～6小时，可去掉内含的亚硝基化合物。休 闲居 编辑

    香肠、咸肉等肉制品中含少量亚硝基化合物，不要用油煎烹调。

    咸鱼在食用前最好用水煮或日光照射，以去除鱼体表面的亚硝基化合物。

≡ 查看、发表评论 ≡