每天吃胡萝卜会不会引起维生素A中毒?
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发布时间:2007-08-17 22:27:59
>>>>>>>>提问为了保护眼睛我每天都吃胡萝卜,但会不会过量?请不要长篇大论的复制粘贴,言简意赅即可,小女子这厢有理了`````
休 闲居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:不会。
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。胡萝卜素摄入人体后,可以转化成维生素A,含量极少,不会引起中毒,但是也不要大量生吃。β-胡萝卜素是脂溶性物质,最好用油炒一下,或同肉类同煨,使其营养更好地被吸收利用。
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