寻找一个中药
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发布时间:2007-08-17 22:34:34
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螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上最早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得其名。
营养价值
休 闲 居 编 辑
螺旋藻是迄今为止发现的营养最丰富、最均衡的物种之一。1克螺旋藻的营养成分含量,相当于1000克蔬菜、水果的营养总和。螺旋藻的细胞壁极薄,最易被人吸收,吸收率高达95%。所以,螺旋藻是目前人类所知的营养成分最充分、最全面、最均衡、最容易被人体吸收的天然营养品。
1、螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的营养丰富食品、大豆、牛肉、鸡蛋等高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。蛋白质是由20种氨基酸组成的生物大分子,其中有8种在人和动物体内不能自身合成,必须通过食物供给才能维持人和动物的正常发育和健康。而这8种氨基酸在螺旋藻中十分丰富,远远高于其他食品。
2、螺旋藻含丰富的β胡箩卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。β胡箩卜素是维生素的前体,进入人体后被酶分解为维生素A,维生素A是促进幼年动物生长的重要元素,有预防眼结膜、泪腺、鼻腔、消化道、汗腺及皮脂腺变质、干燥及角质化的功能,能促进上皮细胞的再生,加速伤口的愈合。促进骨骼和牙釉的形成,因此,长期服用螺旋藻可保护眼睛,使粗燥的皮肤变得细腻,使口腔、肠胃溃疡快速愈合。
另外,β胡箩卜素有提高机体的免疫力的功能,它能够淬灭自由基,促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。人体的免疫力主要是由白细胞来实现的,人体在新陈代谢过程中每分钟都会有数以百万计的新细胞生成。而这些细胞中有相当一部分不合格的畸形细胞,白细胞一旦发现这些细胞,就会将其吞噬掉。与此同时,在生活中人体细胞一旦发现被侵蚀的细胞,也会将其吞噬,人体中的白细胞就是这样一支健康卫队,其功能的正常与强大,对人体健康举足轻重。由此可看出,β胡萝卜素具有一定的防癌功能,这点已被哈佛大学的研究证明。
3、螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
B1的主要功能是以辅酶方式参与糖的分解代谢,提供神经系统的能量,B1缺乏会导致神经炎、脚气病。
B2的主要功能是促进代谢,对于糖、脂和氨基酸都很重要,还会导致细胞代谢失调,引起眼角膜和口角血管增生,白内障、口角炎、角膜炎等。
B5是生物氧化过程中不可缺少的递氢体,缺乏会导致对称性皮炎。
B6的功能是以辅酶的形式参与氨基酸和不饱和脂肪酸的代谢,长期缺乏会导致皮肤,中枢神经和造血机能的损害。
B11缺乏会导致恶性贫血、舌炎及肠胃病。
B12在螺旋藻内含量特别丰富,是动物肝脏的3倍,是目前已知所有生物中维生素B12含量最高的物种。缺乏维生素B12会导致儿童发育不良,造血功能失常。
维生素C缺乏症最显著的是坏血病,毛细血管出血,骨发育不全。
维生素E,又称发育酚,有较强的抗氧化性,有一定的抗衰老作用。
4、螺旋藻中含很高的γ亚麻酸,有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体,在加氧酶的作用下变为前列腺素,前列腺素对生殖,心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。
5、螺旋藻中的多糖,有抗辐射的功能,并通过增强机体免疫力,间接抑制癌细胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血浆中的SOD的活性,减少脂质过氧化物的生成,有抗衰老的作用。
6、螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
7、螺旋藻中所含的叶绿素A,有其独特的造血净血功能。
螺旋藻的安全性和高消化吸收率:1980年,钱莫罗(Chamorro)博士发表了长达6万字的研究报告,证明食用螺旋藻安全无毒,中华人民共和国卫生部及美国食品药品管理局(FDA)认证螺旋藻完全无毒副作用,是最安全的保健品。
螺旋藻的细胞壁很薄,厚度只有40-60μm, 而且是由肽葡聚糖构成的,极易被降解,消化吸收率达95%。
螺旋藻是适合任何年龄阶段的人群长期服用的纯天然纯绿色的保健品。
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