什么是肽?多肽?寡肽?小肽?
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发布时间:2007-08-17 22:36:28
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肽:是两个以上氨基酸由肽链(—CO—NH—、酰胺键)相连接而成的化合物,两个氨基酸缩合成的肽叫二肽,三个氨基酸缩合成的肽叫三肽,以此类推,n个氨基酸缩合成的肽叫n肽。一般将10个以下的氨基酸缩合成的肽叫寡肽,而将十个以上氨基酸缩合成的肽叫多肽。氨基酸为50多个以上的多肽就是人们熟悉的蛋白质。
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