维生素都有什么功效?
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发布时间:2007-08-17 22:40:12
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认识维生素ABCDE
维生素是维持小儿生长及调节正常生理功能所必需的。每天人体需要各种维生素的量虽极少,但缺少了某一种维生素就会发生疾病。
(1)维生素A:为维持正常的视觉及皮肤、粘膜上皮细胞的完整所整所必需。最新研究表明维生素A具抗感染的作用,可减少呼吸道感染及腹泻的发病率。蛋黄、奶油、动物的肝脏中含维生素A的量丰富,有色蔬菜及番茄中的胡萝卜素经吸收后可转化为维生素A。 休 闲居 编 辑
(2)维生素B属:包括维生素B1、B2、B6、B12,烟酰胺及叶酸,为维持体内代谢及生长所必需。如缺少B属维生素分别会生"脚气病",出现消化神经及心脏的症状;容易发口角炎,舌炎,皮肤红斑和疱疹,新生儿抽筋和营养性巨细胞性贫血等。维生素B属在豆类、麦麸、肝脏、蛋黄、鱼类、肉类及绿叶植物中含量丰富。
(3)维生素C:缺少维生素C容易出血,尤其牙龈和鼻出血,新鲜蔬菜及水果中含量较多,但蔬菜煮得时间太久,维生素C会遭破坏。
(4)维生素D:缺少维生素D会影响钙、磷的吸收,影响骨骼的生长,易出现"软骨病"。母乳及牛奶中的维生素D的含量较少,需每日另外补充。
(5)维生素E:与体内代谢有关,缺乏时可出现轻度贫血、水肿及反疹等。麦胚油中维生素E含量丰富。现代医学研究表明:维生素对儿童的抗感染免疫能力有非常重要的影响,它对人的免疫系统有非常重要的调节和维持作用。因于饮食结构的不合理,维生素A、维生素B4、B12、维生素C及D的缺乏比较明显,在这种情况下,儿童抗感镜拿庖吡?嵩獾狡苹担?菀赘腥靖髦旨膊。?绾粑?溃???赖母腥尽?br>参考资料:http://210.5.129.1:8080/web/qtweb/temp103.htm
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