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大蒜为何有杀菌的效果? 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2007-08-17 22:40:16
休 闲 居编 辑
大蒜特殊的气味也是由此而来。其中最重要的是大蒜素,及增精素;具有杀菌的效果,大蒜素还可与维生素B1结合,可以增进肠道...大蒜的含硫硒有机化合物有利于抗癌,并富含抗氧化物质,与体内抗氧化脢成份的营养素(如硒等);大蒜并有抑制
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