维生素片应该每天都服用吗
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发布时间：2007-08-17 23:03:00
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你每天补充的维生素，真的都发挥了最大作用而没有被浪费吗？在身体一整天的繁忙运作中，它们都被用到了刀口上了吗？
天天补充维生素是否必需？
休 闲 居 编辑
由于维生素是人体必需的营养物质，但它又不能在体内合成，必须由外界供给。
理论上讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但现实生活中，能够做到这点的人少之又少，偏食、饮食无规律、素食者等，都会造成维生素摄入的不均衡。
过度疲劳的身体也需要额外多的维生素，所以，补充维生素对现代人还是保持健康值得推荐的一种方式。
服维生素不见效的可能原因
有很多人天天坚持服用维生素，但由于紧张工作引起的诸多不适如疲劳、压力紧张等却没有得到明显改善，甚至有些人怀疑自己是否有无必要再坚持服用多种维生素。
为什么有的人会觉得服用维生素没有明显的效果呢？这是因为，维生素尤其是主要负责体内能量代谢的水溶性维生素对其发挥作用的平台———体内组织细胞的携氧水平要求颇高，多种维生素和矿物质在体内参与代谢需要消耗组织细胞内的氧气，如果此时体内组织细胞的携氧水平不足，就会使摄入的维生素处于休眠状态，由于水溶性维生素在体内滞留时间非常有限，往往还未来得及发挥作用就被人体排出体外。维生素就不能被很好地吸收，所以才会有不见效的感觉。
让维生素起效
如何让维生素真正起效呢？海外科研人员为此进行了广泛的探索和研究，并把东方传统的药材人参纳入了研究范围，因为人参可以提高血液中的氧气载体———红细胞的寿命和存活率，从而大大提高体内各类组织细胞的载氧能力。
伦敦大学的科研人员率先进行了关于人参多维配方的双盲对照实验。参与研究的180名人员都没有严重的健康问题，但却长期承受繁重的工作和生活压力。实验结果表明，服用人参多维配方(多种维生素,矿物质+人参)的人员，在能量释放、疲劳解除、情绪控制和压力调节等方面的效果，明显地优于对照组。后来在墨西哥国立大学主持的相同实验中，结果也是惊人相同。
在一系列关于加入人参成分的多维片的研究表明，人参中富含的人参皂甙和人参多糖能提高血液中的氧气载体——红细胞的寿命和存活率，从而大大提高体内各类组织细胞的载氧能力,使人体中各种营养物质,包括一些处于休眠状态的维生素源源不断地进入到新陈代谢循环中，被人体吸收，使人在短时间内就有明显的疲劳症状减轻的感觉。
现在的商店里充满了各种各样的维生素和矿物质补品，这些补品的出售，往往是通过铺天盖地的广告进行的。
但是世界上迄今为止，对如何服用维生素和矿物质来调养人的机体问题，还没有一个比较成熟的概念。尤其是对某些微量元素的摄入，谁也不能确定出最合理的用量。最大的困难在于，生产者无法确定服用者的年龄、性别、健康状况以及生活和工作的环境等。
而且，一个健康的、不偏食的人没有必要长年服用多种维生素。因此人们不应该把钱花在毫无意义的事情上面(服用不当反倒对人体有害)。
冬季，人们适当服用一些多种维生素和矿物质补品还是有好处的。
在不良的生活环境里生活的人们(日照量过大、空气污染严重、恶劣的气候等)也应服用一些。生理和心理负担过重的人，消耗的维生素和矿物质也比平时多。一些偏食的人(如素食者)由于体内摄入的维生素和矿物质不均衡，需要用这样一些补品来调节，而对孕妇来说，即使吃非常丰富的食品，也不一定就能完全满足身体对维生素和矿物质的需要。
在多种维生素和矿物质补品的说明中，虽然注明每天应服用多少，但是很难讲，这种用量对具体某个人是够用还是不够用，因为每个人的具体情况是不同的，但有一点需要指出的是，人为地过量服用维生素可能会上瘾，一旦停止服用，会出现维生素缺乏症的症状。维生素A和D过量，—对人体是有害的。
一般的多种维生素补品，对3岁以前的儿童是不合适的。
缺乏维生素A：夜盲、角膜炎。
富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。
缺乏维生素E：不育、肌肉营养不良；
富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。
缺乏维生素K：血友病；
富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
缺乏维生素D：佝偻病、软骨病；
富含维生素D的食品：鱼油等。
缺乏维生素B1：脚气、神经失调；
富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。
缺乏维生素B2：皮肤病、神经失调；
富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。
缺乏维生素B5：易怒、痉挛；
富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
缺乏维生素B12：恶性贫血；
富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。
缺乏维生素C：坏血病；
富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。
缺乏泛酸：胃肠炎、皮肤病；
富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
缺乏叶酸：贫血；
富含叶酸的食品：蔬菜叶
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