您现在的位置： 
硝酸铝显色法测定总黄酮含量的原理是什么啊所加试剂的作用是什么？ 试剂包括亚硝酸钠、硝酸铝和氢氧化钠。硝酸铝是和黄酮发生络合，那么之前和之后加入的亚硝酸钠和氢氧化钠的作用又各是什么呢？盼答复～～ 休闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 硝酸铝络合分光光度法测定总黄酮的原理为:在中性或弱碱性及亚硝酸钠存在条件下,黄酮类化合物与铝盐生成螯和物,加入氢氧化钠溶液后显红橙色,在500波长处有吸收峰且符合定量分析的比尔定律,一般与芦丁标准系列比较定量. 如果细说,硝酸铝显色法是先用亚硝酸钠还原黄酮， 再加硝酸铝络合，最后加氢氧化钠溶液使黄酮类化合物开环，生成 2’羟基查耳酮而显色. 它的显色原理发生在黄酮醇类成分邻位无取代的邻二酚羟基部位,不具有邻位无取代邻二酚羟基的黄酮醇类成分加入上述试剂时是不显色的. |