唾液可防癌从口入?
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发布时间:2007-08-19 00:42:30
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稿件来源: 中国体育报
休 闲居编辑
近年来,科学家从人的唾液中分离出一种叫神经生长素的物质,该物质具有杀菌和防止感染以及促进伤口愈合的作用。人们若在野外碰伤皮肤,一时间不能就医时,用唾液临时保护伤口,不失为有效的权宜措施。最近,日本科学家发现,唾液中的氧化酶和过氧化物酶具有消除致癌物质毒性的作用。现代医学证明,有50%以上的癌症是由食物中的物质引起的。因此,人们如在一日三餐中养成细嚼慢咽的好习惯,使食物与唾液充分混合,不仅有利于食物的消化,而且能有效地防止癌从口入。
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