长了乳房腺纤维瘤应该服用大豆异黄酮吗?
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发布时间:2007-08-19 01:54:21
>>>>>>>>提问您好: 我今年35岁,长了乳房腺纤维瘤,请问应该长期服用大豆异黄酮吗?
>>>>>>>>休闲养生网回答:
大豆能够预防癌症
近来,一些新闻媒体报道大豆异黄酮(soy isoflavones)可能增加患癌的机率。可是,压倒性的绝大多数科学证据却得出了相反的结论!
休 闲 居 编 辑
皇家墨尔本理工大学(Royal Melbourne Institute of Technology)的专家认为,多年来科学家们进行了成千上百次关于癌症的大豆实验,结果都表明大豆异黄酮具有极大的益处以及远大的前景,尤其是对更年期的妇女而言。
异黄酮相当于植物的雌激素,也就是植物性雌激素,它的威力大概相当于人体雌激素的十万分之一。在这种情况下,当然是威力越弱越好。虽然人体雌激素在重要器官的成熟与功能方面起着必不可少的作用,但是实际上过多的人体雌激素却会增加患癌的危险。植物性雌激素却肩负着雌激素与抗雌激素的两种职能,这使其能够帮助男性及女性预防癌症。
当人体生产过多雌激素时,异黄酮就执行抗雌激素的功能。随着女性年龄的增大,人体调节雌激素正常生产的生物化学反馈机能就会越来越弱,因此导致人体产生过多的雌激素,而这会引发生殖系统的癌症。由于异黄酮与人体雌激素不同,因此它能与雌激素感受器连成一体,从而促使人体产生更弱的雌激素反应。这会帮助人体预防乳癌、子宫内膜癌或子宫癌,甚至还能预防男性的前列腺癌。
90年代后期,英国的伊丽莎白II医学中心(Queen Elizabeth II Medical Centre)的一组研究员对两组妇女进行了研究,以证实异黄酮对人体有益。第一组144名妇女已被诊断患上乳癌;而另一组为144名健康的女性。尿液样本显示了每组摄取异黄酮的数量。因为摄入的异黄酮越多,通过尿液排出的也就越多。
这个研究小组发现,尿液中排出异黄酮最少的妇女,其患癌机率比其他人高出4倍。而从男性身上也得出了有关罹患前列腺癌的相似结论。因此以上研究表明,植物性雌激素对降低由荷尔蒙诱发的患癌机率非常有益。
在另一项有关大豆与乳癌的研究中,新加坡国立大学、英国癌症研究中心以及美国国家癌症协会(NCI)的专家总结,摄入大量大豆的妇女,其乳房X光照片显示较低的乳腺密度,因此与那些没有摄取大量大豆的妇女相比,她们具有较低的罹患乳癌的危险。
从90年代早期开始,NCI就发现大豆含有至少五种抗癌物质,植物性雌激素、染料木黄酮(genistein)、皂角苷(saponins)就是其中三种。NCI前项目主管马克博士认为不久以后,大豆将会被用于更年期妇女的荷尔蒙替代治疗中,他还说“大豆食品富含抗癌物质,以及在某些方面能够预防或控制癌症的物质”。
迄今为止,健康权威机构的研究结果都肯定了大豆的益处,也肯定食用大豆非常安全。
事实上,1999年美国食品及药物管理局(US Food and Drug Administration)在其FDA大豆健康宣称中推荐:“作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分,每日摄入25克大豆蛋白质,能够降低罹患心脏疾病的危险。”这就清楚地表明,大豆能够每天食用。鉴于这个健康宣称的通过,FDA摒弃了负面研究得到的发现,并认为几乎没有任何实据显示大豆存在毒性。
2002年,英国最具权威的科学家在英国健康宣称联合主管机关(UK Joint Health Claims Initiative)的一份报告中总结:“每日低饱和脂肪和低胆固醇的饮食中,包括至少25克大豆蛋白质,这有助于降低血液胆固醇浓度。”
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参考资料
美国杨百翰大学微生物学博士、免疫学家陈昭妃著《营养免疫学》http://www.eexcelbj.com
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