牛奶加姜有什么效果?
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发布时间:2007-08-19 11:55:42
>>>>>>>>提问怎么做?用奶粉可以吗?
休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:你说的是 姜撞奶 吧,跟果冻一样~~
用料
全脂奶1公斤 ,水牛奶更好
姜汁约80克
冰糖200克
清水150克
制法
先将80克姜汁分四份分置入四个碗中;
将冰糖加清水煮溶后,再加入全脂奶,翻煮至沸滚,让奶微滚透三分钟;
将滚透之全脂奶马上撞入置有姜汁的碗中,一分钟后即凝结成嫩滑非常之姜汁撞奶。
注意
姜汁必需用老姜磨成,嫩姜磨成的姜汁,不能令奶汁凝结。
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