为什么硫酸铜能检验蛋白质?
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  发布时间：2007-08-19 12:35:06

>>>>>>>>提问

非常急!!!!!!!!!!!!!(答出者,必出高分)
休 闲 居 编辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

铜离子是重金属（单质的密度超过4.5g/cm3的金属都叫重金属）离子。可以发生变性。现象是白色沉淀(絮状)。除了这个还有其他的，比如，热（我们煮鸡蛋，蛋白就是），紫外线（我们晒被子就是为了使病毒和细菌的蛋白质变性），有机物（酒精涂抹伤口，福尔马林泡标本，苯中毒，等等）。这个是可以作为检验的手段的。

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