白菜的营养成分和特点是?
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发布时间:2007-08-19 13:03:58
>>>>>>>>提问是一千克以内的!
休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:小白菜营养体现为:蛋白质 1.5g / 10 0 g ,脂肪 0.3g / 10 0 g ,膳食纤维 1.1g / 10 0 g ,能量达 63kJ 。维生素 A280mg/ 10 0 g ,胡萝卡素 1680mg/ 10 0 g ,维生素 C28mg/ 10 0 g 。 Ca:90mg/ 10 0 g ,P:36mg/ 10 0 g , K:178mg/ 10 0 g ,Na:73.5mg/ 10 0 g , Mg:18mg/ 10 0 g 。而且氨基酸分布均匀,其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸和亮氨酸含量较高。因此,小白菜是补充人体维生素 A 、胡萝卡素以及矿物质等的营养食品。
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