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吃生蛋清的好处与坏处 吃生蛋清的好处与坏处 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 答问题之前，我首先问的是，一楼叫“10级BM无敌”的，态度能不能认真的。你这样是误导网友。 不要生吃。虽然说生吃避免了在高温下下把蛋的蛋白质结构破坏，失去部分营养。但是，如果是生吃，蛋清中有很多细菌，生吃没有经过高温就入人体内了，长期这样，对身体很不好。另外，蛋，如果是经过高温，蛋白质也容易被人体吸收。 每天最好吃一个蛋，不要多吃。蛋黄中的胆固醇含量高。还要注意的是。如果是患有胆结石的朋友不要吃蛋了，原因是里面含有的胆固醇太高。对小孩子或者是老人以及消化不良者也不要吃蛋了。 希望我的回答对楼主有点帮助。 |