油烟对身体很不好吗?
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发布时间:2007-08-19 16:52:45
>>>>>>>>提问比如炒菜的油烟,还有杂食品的油烟,经常对着对身体有害吗?
休 闲 居 编辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:日前,室内装饰协会发布了今年第三号室内环境消费警示,其中说到,在油烟气体中,含有许多对人体有严重危害的物质,它不仅会增加人们患肺癌的几率,在常用食油加热到270度左右时所产生的油雾凝集物,还会导致细胞染色体的受损,这也是家庭主妇容易衰老和多病的原因之一。
专家提醒经常做饭的女性朋友,在炒菜时一定注意不要将油加热到冒烟才把菜下锅,因为油温越高冒烟越多,危害也就越大。要尽量使用精制食油以减少污染。同时,在烹调时,一定要使用排气扇或是抽排油烟机。
厨房油烟五大危害
1、熏脏厨房,一身油烟味,厨房被油烟熏得脏兮兮,擦洗厨房成了极大的负担。
2、食欲减退、精神不振。油烟侵入呼吸道,可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状,医学上称为“油烟综合征”。
3、油烟主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。
4、油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。
5、油烟中的致癌物苯并芘,使人体组织发生癌变,长期接触油烟的40—60岁女性,患肺癌、乳腺癌的危险性增加2—3倍。
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