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肝移植病人补充营养可否喝牛蹄筋汤和鱼汤？ 如题，肝移植术后20个月，听闻为预防癌细胞复发，可以喝牛蹄筋汤、鱼汤补充营养，不知道可不可以？会不会产生营养过盛？ 以及有没有其他的保养、饮食方案？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 恢复前期避免吃生鱼、生肉、生牛排等食物，以免其中所含大量细菌危害健康。 多吃水果、蔬菜、谷类、瘦肉、鱼、家禽、奶制品等富含维生素、钙和蛋白质的食物为主，尽量少吃饮用乳酸类饮料。 吃水果时一定要清洗削皮，根茎类的蔬菜要削皮并熟食。每天喝2升水，这有利于废物排泄，瓶装的矿泉水（低钠）、茶、牛奶、果汁等都是有益的，千万不要饮酒， 少吃火锅。因为在吃火锅时有些食物并没有完全熟透，容易发生消化道细菌及寄生虫感染；吃火锅时食物的温度很高，容易烫伤口腔黏膜，进而导致感染。烧烤、腌腊制品中含有大量致癌物质，肝移植康复者免疫力低下，应避免食用。 另外，为防止肝移植术后排异反应，早期常会使用皮质激素，而激素会导致水钠潴留和血压升高。应该限制钠盐的摄入，以免加重病情。 不过像你都20个月了，应该恢复的很不错了，做过肝移植手术的患者确实要保持体重，以免加重肝的负担。牛蹄筋汤可以补充胶原纤维，确实有一定抗癌作用，在术后一般都会建议患者食用，以补充营养，恢复身体，另外还有熬有鳞的河鱼汤,熬瘦牛肉汤,熬肉皮汤等，都有一定功效。 凡事都有个量，切不可天天补，顿顿补，相信如此不但你的肝受不了，其他器官也会受不了的，呵呵。 |