什么环境适合养木耳
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发布时间:2007-10-19 21:44:21
>>>>>>>>提问休 闲 居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:要说具体的真是很复杂,你要有耐心看啊:
1、塑料袋规格
目前有两种规格,即高压聚乙烯塑料袋(简称乙烯袋)和低压聚丙烯塑料袋(简称丙烯袋)。乙烯袋是用15厘米宽、1-1.5丝厘的筒膜剪成40- 45厘米长的两端开口袋,接种时两端可接种,有利于发菌。丙烯袋大小为宽17厘米,长33厘米,厚0.04厘米。此袋又分普通型和折角袋2种。栽培黑木耳宜采用乙烯袋或折角袋。
2、栽培原料
栽培原料分主原料(简称主料)和辅助原料(简称辅料)两种。
主料有:棉籽壳、稻草、甘蔗渣、锯木屑、废棉渣、玉米芯、玉米秆、高粱秆、豆秆、棉秆等。
辅料有:细米糠、麦麸、玉米粉、豆粉、石膏粉、石灰粉、过磷酸钙、白糖、尿素、硝酸钙、维生素等。
3、栽培原料的处理方法
稻草因表面有蜡质,黑木耳菌丝不能吸收,应进行处理,其处理方法:将稻草切成5厘米左右长小段,置于2%石灰水溶液中浸泡8-12个小时,待软化后,捞出滤去多余水分备用,或将稻草打碎成稻草碎片。甘蔗渣需晒干后打碎。玉米芯、玉米秆、豆秆都需打碎。锯木屑要求是适宜黑木耳生长的树种的杂木屑,不能掺有松、杉、樟、楠等树的木屑。
以上各种原料都要求充分干燥、无霉变、结块、虫蛀。
4、栽培料的配方
(1)锯木屑培养基 锯木屑78%,麦麸或洗米糠20%,石膏粉1%,白糖1%。
(2)棉籽壳培养基 棉籽壳78%,麦麸或洗米糠20%,石膏粉1%,白糖1%。
(3)稻草培养基 稻草50%,锯木屑30%,麦麸或细米糠18%,石膏粉1%,白糖1%。
(4)棉籽壳、稻草培养基 棉籽壳50%,稻草30%,麦麸或细米糠18%,石膏粉1%,白糖1%。
(5)甘蔗渣培养基 甘蔗渣78%,麦麸或细米糠20%,石膏粉1%,白糖1%。
以上配方可根据当地原料来源情况任意挑选。
5、拌料、装袋
(1)拌料可采用机械拌料或人工拌料。拌料应注意以下几点。(1)原料要过筛,筛去过粗的部分,以免刺破塑料袋。(2)原料要拌的均匀一致。为使原料拌的均匀,先将各种配料干拌两遍后再添水拌料,白糖、石灰粉、尿素、硝酸钙等易溶于水后喷洒在培养料中。(3)掌握好培养料的湿度。黑木耳菌丝生长培养基含水量应为 55%左右。拌料时不要一次加水太多,要分2-3次加入。春季生产培养料湿度略低于55%,秋季生产则略高于55%。拌料后,手捏培养料,以培养料成团、指缝中有水株出现、但无水株掉下为度。
(2)装袋装袋可用机械装袋或人工装袋,装袋时层层装入,层层挤紧。装好后用棉线或纤维绳扎紧袋口,或用塑料袋套口、棉塞封口。装袋时应注意以下几点:(1)先检查袋子,要求袋子无破烂且厚薄均匀,装好的料袋要轻拿轻放、堆码整齐,以免弄破料袋。(2)装料松紧适中,即料袋内培养料紧凑、无明显缝隙而又不挤的太紧,手摸料袋有弹性。(3)装好袋后,用湿抹布抹掉料袋表面及袋口部位培养料,以免滋生杂菌。(4)装料量:乙烯袋要求干料重400克左右,丙烯袋250克左右。
6、消毒灭菌
消毒灭菌方法有2种:即高压灭菌和常压灭菌法。
乙烯袋只能采用常压灭菌法。丙烯袋2种方法都可采用。灭菌时注意以下几点:
(1)当天装袋,当天灭菌,不能拖延,特别是秋季生产,气温高,料袋培养料营养丰富,容易污染杂菌。
(2)灭菌要彻底,高压灭菌要求在1.5个大气压下保持1.5个小时的灭菌时间,常压灭菌要在100℃温度下保持8-12个小时。中途不能停火降温,灭菌锅内不能缺水,否则要重新计时。
(3)料袋装入时,袋与袋之间要留有小间隙,不能挤的太紧,以利透气,均匀受压。
(4)灭菌结束后,让料袋在灭菌灶内闷3-5小时,待其温度慢慢降下来。
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