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哪些东西是滋阴补肾的？
>>>>>>>>休闲养生网回答： 山药：性平味甘，为中医“上品”之药，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。 干贝：又称江珧柱。性平味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。 鲈鱼：又称花鲈、鲈子鱼。性平味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。 栗子：性温味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。 枸杞子：性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛，久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。 何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。 忌吃或少吃：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。 滋阴药膳 滋阴药膳是选用滋阴中药，配合一定的食物，经烹调而成的食品。此类药膳具 有滋阴补肾、填精生髓的功效。适用于阴虚证，症见形体羸瘦、头昏眼花、口燥咽 干虚烦不眠骨蒸盗汗、颧红唇赤、五心烦热、腰膝酸软、遗精健忘、舌红少苔、脉 细数 山萸肉粥 【原料】山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。 【制作工艺】 先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入 白糖，稍煮即成。 【服法】 早晚各食1次。 【功效】 补益肝肾，涩精敛汗。 【应用】 肝肾不足之头晕目眩，耳鸣腰酸，遗精，遗尿，虚汗不止，肾虚带下， 小便频数。 【注意事项】 3－5天为1疗程，疾病完全治愈后，即可停服，或再间断食用一 段时期，以巩固疗效。发热及小便淋涩者不宜食用。 天门冬粥 【原料】 天门冬15－20克，粳米60克，冰糖适量。 【制作工艺】 先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再 煮溶化。【服法】 早晚各食1次。 【功效】 滋阴润肺，生津止咳。 【应用】 肾阴不足，阴虚内热，津少口干；肺阴虚有热，干咳少痰或无痰，痰中 带血，以及午后低热、夜间盗汗的肺结核患者。 【注意事项】 3－5天为1疗程，隔3日再服。虚寒腹痛、外感风寒咳嗽者不宜 服用。 双耳汤 【原料】 银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。 【制作工艺】 将银耳、黑木耳用温水发泡，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，放入 碗内，加水适量，放入冰糖。置蒸笼中，蒸1小时，待木耳熟透即成。 【服法】 吃银耳、木耳，喝汤，每天2次。 【功效】 滋阴，补肾，润肺。 【应用】 肾阴虚型动脉硬化、高血压、眼底出血，肺阴虚之咳嗽、喘息等症。 枸杞肉丝 【原料】 枸杞100克，瘦猪肉500克，竹笋100克，猪油30克，食盐、 白糖、料酒、麻油、干淀粉、味精、酱油各适量。 【制作工艺】 将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成2寸长的丝，青笋切成同样长的丝， 枸杞洗净待用。炒锅加猪油烧热，肉丝、笋丝同时下锅，烹入料酒，加入白糖、酱 油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋入麻油，起锅即成。 【服法】 佐餐食，作菜肴。 【功效】 滋阴补肾，健身明目。 【应用】 体虚乏力，神疲，肾虚目眩，视物模糊，阳萎，腰痛等。也可作强身益 寿之用。 法制黑豆 【原料】 黑豆500克，山茱萸10克，茯苓10克，当归10克，桑椹10克 ，熟地黄10克，补骨脂10克，菟丝子10克，旱莲草10克，五味子10克， 枸杞子10克，地骨皮10克，黑芝麻10克，食盐100克。 【制作工艺】 黑豆用温水泡30分钟备用。将以上中药装入纱布袋内，扎紧，放 入铝锅内加水煎煮，每半小时取煎液1次，放入另一盆中，再加水煎煮，如此共煎 液4次，合并煎液，放入铝锅内。将黑豆倒入盛有煎液的铝锅内，放入食盐，先以 武火烧沸药液，再文火煎熬，至药液涸干停火。将黑豆曝晒至干，装瓷罐（或瓶） 中贮藏备用。 【服法】 随量嚼食。 【功效】 补益肾精，强筋壮骨。 【应用】 肾精不足、肾阴亏损引起的头昏目眩，耳鸣耳聋，身体消瘦，尿频遗精 ，腰酸腿痛，筋骨无力等。 百合红枣粥 【原料】 江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 【制作】 1、先将百合用开水泡一次，以除去一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加 白糖适量即成。 【功效】 特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗 百合甘苦微寒，能清热安神，治虚火、利二便。辅以红枣 甘温，养心补血安神。对植物神经紊乱、更年期综合症、有 清虚火、安心神、治失眠之疗效 【用法】 一日服2次，温热服。休 闲 居编 辑 |