请问利乐包牛奶含防腐剂吗？为什么可以达到那么长的保质期？
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  发布时间：2007-10-20 03:51:16

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休 闲 居 编 辑

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是不含防腐剂的，只要是纯牛奶都是不含防腐剂的。只是灭菌和包装工艺不同，从而保质期也不同。
你说的半年以上保质期的应该是利乐包装的牛奶，比如伊利蒙牛常温纸盒装的牛奶，因为它采用的是瞬间超高温灭菌，将微生物和有害菌全部杀死，所以可以常温保存，由于包装中有铝箔层和塑料膜，所以隔光隔热，使保质期很长，当然包装成本也更高。
常温包装（瞬间超高温灭菌【UHT】）
利乐砖：6-9个月
利乐枕：45天
无菌塑料袋：30天

冷藏包装（巴氏低温灭菌法）
屋顶包：7天
巴氏塑料袋：2-3天

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