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爸爸有肝病，蛋白比较低，前段时间又胃出血 爸爸有肝病，蛋白比较低，前段时间又胃出血，怎麽样可以在食疗方面增加蛋白 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 由于这些病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。另外一些加热时间短的食物，还有些特色小吃也常常半生半熟，很容易导致病毒细菌寄生虫感染，如造成合并嗜肝病毒感染，在原来肝硬化基础上发生重型肝炎，危及生命。因此这些肝病患者不适合吃半熟食物，因为肝病病人消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝脏负担。生鱼片等更是不要吃。肝病患者容易在冬天感到困乏，食欲下降。因此宜选用高蛋白、维生素的食物。高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主，牛奶营养素丰富，含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响，直接促使消化液分泌，所以是肝炎患者的美食。为了保证牛奶的营养和味美，必须注意：牛奶宜加热后饮用，加热温度85℃，时间9O秒，这样才能杀死牛奶中的病菌，保证营养素不被破坏；且牛奶不宜大口喝，而应小口饮用，这样利于消化吸收。尽量多吃一些豆制品、豆类、鸡蛋、牛奶、鸡、鱼、瘦肉等，同时多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜。但别吃太多的糖，因为人体三大代谢主要依靠肝脏，如肝脏患病后，食糖过多可增加肝脏负担，且诱发糖尿病。肝病患者严禁饮酒，也不能喝含酒精的饮料，以免加重病情。对一些常见病，如上感、咳嗽、腹泻等，治疗时应忌服损害肝脏的药物，如某些抗菌素等。 |