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谁能帮我解释一个医学问题：为什么我每次吃了饭堂的豆沙包一个半小时以后就一定会肚子疼 从高中到现在大学好像几乎没有例外的，而且是一阵阵的剧痛，不过每次蹲厕所泻一通后就会没事，注意，吃其他的东西就不会有这样的现象，只是豆沙包，而且有时只吃了半个，也一样很疼。请哪位专家帮忙解释一下这个奇怪的现象，多谢了！ 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 这是典型的“食物过敏性腹泻”。“过敏”，医学上又称为“变态反应”，“变态反应”的概念是——某些抗原物质再次进入机体后，在体内引起过强的免疫反应，由此导致组织损伤或生理功能紊乱，称为变态反应。引起变态反应的物质，称为“变应原”或”过敏原“。 变应原种类很多，它们可以是完全抗原，如异种动物血清、异体组织细胞、微生物与寄生虫、植物花粉、鱼虾等食物，以及动物毛皮等。也可以是半抗原，如青霉素，磺胺等药物、以及油漆、塑料等。 机体的反应性 变应原进入某些机体后，刺激机体产生特异性抗体或致敏T细胞，使机体处于致敏状态。这种致敏状态可维持半年到几年或更长时间，当相同的变应原再次进入致敏的机体，便可发生变态反应。但多数变态反应的发生，都具有明显的个体差异，例如临床上接受青霉素治疗的人很多，而只有极少数人对青霉索过敏，后者被称为过敏体质的人。这种个体差异，主要与遗传有关. 消化道过敏反应：主要表现为过敏性胃肠炎。例如，少数人吃了鱼、虾、蛋等食物，可发生呕吐，膜痛，腹泻等胃肠道症状。 “豆”高含蛋白质，是一种抗原，你的症状属于“豆”引起的肠道变态反应（过敏）。 预防类似情况的发生主要是不再食这种“豆”，如果不慎食下了，可用抗组胺药、皮质激素、钙剂治疗，如：扑尔敏、地塞米松、葡萄糖酸钙等可有效解除症状。 你补充的问题是：吃了含豆沙的月饼不会有这样的现象。 我补充回答如下：（1）“豆沙包”的“豆”和“月饼里的豆”不是同一类“豆”； （2）“豆沙包”的“豆”和“月饼里的豆”是同一类“豆”，可是为什么吃“含豆沙的月饼”不过敏？而吃豆沙包就过敏呢？这是变态反应的“阀值”问题，即，变应原（月饼里豆沙含的过敏原）的量达不到机体的免疫反应（月饼里的豆可能通过了煎、炸等高温处理过，蛋白质已遭受破坏），不过敏。而豆沙包含的过敏原浓度达到机体的变态反应“阀值”，足以导致组织损伤或生理功能紊乱。比如，人们常常听到，某某去医院打青霉素，做了皮试是阴性（不过敏，可以打），但打了几分钟就过敏了。这就是“阀值”的最好说明。 |