常吃隔夜饭菜对身体有危害吗？
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  发布时间：2007-10-18 05:43:05

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听说隔夜素菜会致癌，但每次烧菜的时候不可能都正好的啊，总会多出来那么一点的，而且老一辈也几乎吃了大辈子的隔夜饭菜，也没有怎么样啊，现在吃完饭多余的剩饭剩菜都是放冰箱冷藏的，是否最多只能隔一夜就不能再吃了？
休闲居 编辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

对身体是有一定伤害的，隔夜菜里会有大量的亚硝酸盐产生，这种化学物质长期食用会有致癌的作用。这种伤害不是一天两天能试得出来的，是日积月累的影响。当然有些老人会说哪有那么多讲头，吃就行了。但还是应该注意的，毕竟身体是自己的。

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