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吃饭快有害吗？ 休闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 嗯，当然不好，细嚼慢咽不是有这样的说法吗？ （1）细嚼慢咽，才能品出食物的美味。 （2）咀嚼能增加唾液分泌量，使食物和唾液充分混和，有助消化。且唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防溃疡病。唾液中含有的溶菌酶有杀菌防病、化解食品某些毒性和降低黄曲霉素的致癌力的功效。 （3）咀嚼能促进胃液分泌，有助于食物消化。 （4）细嚼慢咽能促进神经中枢活跃，使人有饱腹感，控制“生物胜饥饿”，从而达到节食减肥的目的。肥胖者坚持细嚼慢咽，血糖、胆固醇、血压也会相应有所降低。 （5）反复咀嚼会使面部肌肉和牙齿得到锻炼，因此，细嚼慢咽还具有坚牙健齿和美容的功效 快节奏生活之下，不少都市白领一日三餐的时间越来越短，然而殊不知吃饭过快会影响背脊健康，来自香港的专家表示。 “吃饭过快，食物被频频送进胃部后，胃被迫加速消化食物，这样胃自然紧张起来，并将此信息通过脊骨神经传给大脑，希望借此控制口腔，使它合作地咀嚼慢一点，把食物咬碎一点，然后才把食物放行到胃部。久而久之，脊骨神经因为长期紧张，自然受到损害。”专家解释说。 专家建议人们在进食时要抛开工作的烦恼，尽情享受美味的食物，慢慢地咀嚼欣赏，尽量咬碎，使胃开心工作，避免产生紧张的情绪。 |