经常吃烧烤对身体有害吗?
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-10-18 08:09:11

>>>>>>>>提问



休 闲 居 编 辑

---

>>>>>>>>休闲养生网回答：


有
烧烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的，在熏烤过程中，燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质，污染被熏烤的食物。而苯并芘是多环芳烃化合物的代表，是目前已知的强致癌物质，进入人体后，会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变，从而导致癌变。据报道，0.454千克烤食中含有的3、4—苯并芘量比300支香烟还高。国内有人统计，每千克烤羊肉串中含有3、4—苯并芘高达4微克，而国际规定的烤食标准是不得超过1微克。

吃多了还会得癌症,还是少吃.为了自己的身体

≡ 查看、发表评论 ≡