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常常吃甜食是不是会容易引发糖尿病?如何有效防止糖尿… 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 糖尿病患者真的与甜食关系 糖尿病的饮食原则中，不难发现‘避免甜食’的字句，一些严守饮食原则的患者，得病之后，就此与‘甜’食绝缘，尽管美食当前也不为所惑，甚至连水果都不敢轻易品尝。 虽然血糖控制较平稳，但往往又矫枉过正造成营养不均，而且食物内容乏善可陈，生活品质受到影响。那么是否糖尿病人需要严格限制‘糖’呢？这个答案应该是‘不需要太严格’的，因为摄取适量的糖是允许的，但必须常常监测血糖，并配合运动，才能达到控制血糖的目的。 饮食原则中，‘避免甜食’的理由是因为一般甜食含糖量高，在肠中很快被分解吸收，所以过量的甜食很容易造成血糖上升。 而且甜食多为高热量食物，除了含糖量高外，油脂含量亦不少；如糕饼类，一旦食入不仅影响血糖，还可能造成肥胖和一些慢性疾病的发生。 因此对于刚罹患糖尿病的病人，和血糖控制不佳的患者，‘避免甜食’是绝对必要的。 至于平日血糖控制良好，且对食物分量观念清楚的病人，适量的甜食，也许可藉由运动、减少部分主食类，或调整胰岛素剂量等方式来控制血糖，并在不影响均衡摄取各类食物的原则下，弹性且技巧选择食物，对病人的生活品质的提升帮助不少。 水果有甜味，但与一般甜食不同，它含有丰富的纤维质、维生素和矿物质。尤其水果是人们获得维生素C的主要来源，如果长期不摄食水果，则易造成维生素C的缺乏，应该每日摄取，但过量的水果，又容易使血糖上升，因此只有适量的水果才能两项兼顾，既不影响血糖，又可得到足够的维生素C。 那么何谓‘适量的水果’？即每次选择一份水果（含糖量为10克），如柳丁1个、莲雾2个、荔枝5个或葡萄8粒等，而每天可食2-3份。 另外，应尽量避免喝果汁，原因是一杯柳橙原野法可能需要4-6个柳丁，其含糖量即为40-60克，喝下后，不但无法获得纤维质，反而容易造成高血糖。米饭面食类的食物，虽然不甜，但因其为淀粉类食物，在体内最终产物是葡萄糖，所以许多患者不敢多吃，害怕影响血糖，于是每餐几口饭，甚至不吃米饭，整日以鱼肉蔬菜为主。 长久下来，虽然糖类摄取减少，但是蛋白质和脂肪的摄食过量，如此反而容易提早发生肾病变和血管病变等糖尿病的慢性合并症。 无论米饭面食或根茎类食物，提供了丰富的淀粉质为人们所需要，但应留意分量多寡，以避免影响血糖。 一般而言，中年女性每餐约七八分满的一碗饭，男性约一碗至一碗半左右的量较适合，而且可与其他五谷根茎类食物互换。 年节里，常有一些节庆菜，如年糕、月饼、粽子等，对糖尿病患者来说，是既喜欢又害怕，而且常因无法忌口，使血糖上升，而遭家人或医疗人员的警告和制止，破坏了整个年节的气氛。 因此若能把握一些原则如：（1）减少食物分量；（2）多测血糖；（3）多运动；（4）增加纤维质的摄取等，来帮助血糖的控制，想信大家会有个健康快乐的佳节。 糖尿病人对甜食的限制不再那么的严苛了，但是必须建立在了解自我血糖变化和营养均衡的前提下，才能够自由弹性的选择，而且愈了解饮食和血糖变化之关系，愈能觉得饮食的自由和控制良好血糖的信心。 因此，不要一味地逃避和抱怨，这是无济于事的，如果能够面对糖尿病，了解如何控制它，想信那将会得到意想不到的效果。 如果您出现多项以下症状，请与医生联系以便进行有关的糖尿病检查： 1. 排尿次数较以前显著增多(尿频) 2. 持续的烦渴 3. 体重下降 4. 经常感到疲乏、劳累 5. 视力下降 6. 手或者足部经常感到刺痛或者麻木 7. 伤口愈合非常缓慢 8. 经常或者反复发生感染，比如泌尿系感染、疖肿及霉菌感染 9. 男性发生阳痿，女性发生阴道异常干燥 10. 极易饥饿 11. 恶心、呕吐 1型糖尿病的典型症状为过度的尿频及严重的烦渴。在20岁以上的糖尿病患者中，95%以上为2型糖尿病。 2型糖尿病患者的症状多不典型，并且经常不容易被患者感觉到。有研究结果表明， 在众多的2型糖尿病患者中，大部分患者并没有意识到自己已患有糖尿病。 |