吃什么能补铁和叶酸啊？
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发布时间：2007-10-18 16:23:55
>>>>>>>>提问？什么东西里面含铁丰富，含叶酸丰富？
>>>>>>>>休闲养生网回答：
铁与叶酸缺乏：打哈欠，记忆力下降，注意力、学习力差，手脚冰冷、易麻，胸闷，喘 大气，脸色苍白，指甲变形，脚跟易龟裂，昏昏沉沉、爱困，怀孕呕吐，易生缺陷儿，舌头肿大，失眠，动作迟钝。
改善饮食，补充铁元素 和叶酸．
在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、动物肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。
动物肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次肝对预防贫血是有好处的。 休 闲 居 编 辑
前面提到的靳某，在被诊断为贫血后，并没有表现出悲观情绪，而是按照医生的说法去做。保持愉快的心情，性格比以前更开朗。同时，进行养血与补血，在日常生活中，打破以前挑食的习惯，只要有利于补血食物，不管味道如何，一律“通吃”。即使是以前她不吃的动物肝脏，也照吃不误。叶酸较高的食品有动物肝脏、多叶绿叶蔬菜、豆类、谷类、花生等，孕前孕后的妇女在饮食方面适当多进食这些食物或直接服用一定量的叶酸。
菠菜尤其值得推荐。每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。
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