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维生素缺乏会有什么表现？ 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 维生素缺乏症 维生素是一大类化学结构和生理功能各不相同的物质，必须每天通过饮食供给。当供给不足时，易出现缺乏症。维生素缺乏在体内是一个渐进过程，初始储备量降低，继而有关生化代谢异常、生理功能改变，然后才是组织病理变化，出现临床症状和体征。在我国，维生素缺乏症虽已不多见，但亚临床缺乏在某些地区、某些人群中较为常见。由于亚临床缺乏不易发现，但对健康又有不良影响，故需特别注意。 维生素C缺乏症：膳食中长期缺乏维生素C，使体内胶原蛋白合成受阻，可导致坏血病。早期症状是倦怠，以后出现牙龈疼痛出血，皮下出血，伤口愈合缓慢等现象，严重时则牙齿松动，牙龈萎缩，牙齿脱落，粘膜部位出血，并可引起鼻血、便血等症状。儿童可出现骨膜下出血。 硫胺素缺乏症：由膳食中长期摄入不足，需要量增高或吸收利用障碍引起。其症状性质和程度与缺乏程度、急慢性有关。一般分为以下几类： 干性脚气病：以多发性神经炎症状为主，出现上行性周围神经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。 湿性脚气病：以水肿和心脏症状为主。若处理不及时，常致心力衰竭。 婴儿脚气病：多发于2-5月婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐，兴奋，心跳快，呼吸急促和困难。晚期有紫绀、水肿、心脏扩大、心力衰竭、强直性痉挛，常在症状出现1-2天内死亡。 核黄素缺乏症：主要表现为眼、口腔、皮肤的炎症反应。 眼：球结膜充血，角膜周围血管增生，角膜与结膜连接处有时发生水肿。 口腔：口角湿白、裂缝、疼痛、溃疡；唇肿胀、裂缝、溃疡及色素沉着；舌疼痛、肿胀、红斑及舌乳头萎缩。 皮肤：脂溢性皮炎。常见于皮脂分泌旺盛部位。 贫血：Vit B2缺乏常干扰铁在体内的吸收、储存及动员，致铁量下降，严重时造成缺铁性贫血。 其他：Vit B2 缺乏还影响生长发育；妊娠期缺乏可致胎儿骨骼畸形。 尼克酸缺乏症：烟酸缺乏症即癞皮病。前期症状为疲劳、乏力、工作能力减退、记忆力差及经常失眠。典型症状是皮炎、腹泻和痴呆，即所谓“三D”症状。 维生素A缺乏症：膳食维生素A或维生素A原不足，或吸收、储存和利用受影响时，常可引起维生素A缺乏症。表现为： 暗适应能力下降、夜盲及干眼病；粘膜上皮改变；生长发育受阻；其他：味觉、嗅觉减弱，食欲下降。 维生素D缺乏症：膳食缺乏维生素D，或人体日光照射不足是引起维生素D缺乏症的两大原因。Vit D缺乏引起钙磷吸收减少，血钙水平下降，骨骼无机化受阻，致骨质软化、变形，在婴幼儿发生佝偻病，成年人发生骨质软化症。 维生素E缺乏症：维生素E缺乏症较少发生于人类，其原因可能为： 维生素E广泛存在于食物中；维生素E几乎储存于人体的所有器官组织中；维生素E可在体内贮留较长时间。 维生素的膳食来源 名称 主要膳食来源 Vit A 绿叶菜、黄色菜、水果、肝脏、奶及奶制品 Vit D 海鱼、肝、蛋黄、奶油 Vit E 油料种子、植物油 Vit B1 动物内脏、肉、豆、花生 Vit B2 肝、肾、心脏、奶、蛋 Vit B6 豆、肉、肝、鱼 Vit C 新鲜蔬菜、水果 叶酸 肝、肾、蛋、绿叶菜、酵母 烟酸 肝、肾、肉、鱼、花生、粮谷 缺维生素A（视黄素）：指甲出现深刻明显的白线，头发枯干，皮肤粗糙，记忆力减退心情烦躁及失眠。 缺乏症：夜盲症、角膜炎。 富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等。 缺乏维生素D（钙化醇）：会导致骨骼中钙的丢失。缺乏症：佝偻病、软骨病。富含维生素D的食物：含油脂的鱼类、鳕鱼肝油、含添加成分的黄油、蛋类、奶、黄油、添加大豆的奶和奶酪。 缺乏维生素E（生育酚）：不育、肌肉营养不良。缺乏症：不育症、流产、脂褐素沉着症。富含维生素E的食品：植物油、牛奶、鸡蛋和肉类。 缺乏维生素K（凝血醛醌）：易出血、血液凝固障碍、凝血时间延长。缺乏症：血友病。 富含维生素K的食品：菠菜。 缺维生素B1（硫胺素）：对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛。 缺乏症：脚气、神经失调。富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、谷类。 缺维生素B2（核黄素）：嘴角破裂溃烂，出现各种皮肤性疾病，手脚有灼热感觉。对光有过度敏感的反应。缺乏症：皮肤病、神经失调； 富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。 缺维生素B3（泛酸）：舌头红肿，口臭，口腔溃疡，情绪低落。缺乏症：胃肠炎、皮肤病。富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。 缺乏维生素B5（烟酰胺）：易怒、痉挛。缺乏症：癞皮病。 富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。 缺维生素B6（吡哆醇）：舌苔厚重，嘴唇浮肿，头皮特多，口腔粘膜干燥。缺乏症：多发性神经炎。富含叶酸维生素B6的食品：蛋、酵母、肝。 缺乏维生素B9（叶酸）：DNA合成受到抑制，骨髓幼红细胞DNA合成减少，细胞分裂速度降低，细胞体积变大。缺乏症：轻度叶酸缺乏可能导致忧郁，而严重的会导致巨幼红细胞贫血。 富含叶酸的食品：绿叶蔬菜。 缺少维生素B12（钴胺素）：行动易失平衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛。缺乏症：恶性贫血。富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。 缺少维生素C（抗坏血酸）：伤口不易愈合，虚弱，牙齿出血，舌苔厚重。缺乏症：坏血病。富含维生素C的食品：柠檬、水果、青椒、白菜、土豆。 |