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寻找养肝最好的食谱. 寻找养肝最好的食谱. 有利于小三阳的. 在此先谢! 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 养肝食谱 黄金蚬炖豆腐 材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。 做法： 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。 服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。 说明： 这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被推荐为保健最佳食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12,利于身体各项机能的维护。蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。豆腐甘凉，清热解毒，益气和中，二物都有清热利湿、养肝和中之功。 红枣炒木耳 材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。 做法： 1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用； 2、大枣洗净（剖开）备用； 3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。 服法：当主菜佐膳食用，每周数次。 宜忌：腹泻者慎用。 说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。 马蹄蛋汤 材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。 做法： ①准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用； ②将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。 服法：佐膳或当点心食用。 宜忌：腹泻者暂停用。 说明： 荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。 清爽芹果 材料：芹菜（新鲜）、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。 做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。 服法：口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。 说明： 芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。 苡苓小米粥 材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。 做法： 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。 服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。 宜忌：服时忌茶。 说明： 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。 不知道好不好,你可以自己看看 |