求二型糖尿病食谱
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  发布时间：2007-10-19 12:00:44

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我爸今年49，二型糖尿病人，血压很高，可以吃那些东西？

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。

糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
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含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

早上吃2两稀饭 半斤牛奶 一个煮鸡蛋，如果上午10点多饿的话就把鸡蛋放到10点吃
中午2两主食 加2两瘦肉
晚上2两主食 加2两豆腐（2两主食均指加入水分前 如2两面就是干面粉）
钠盐 一天一钱 20个菜也是一钱 一个菜也是一钱
蔬菜一天可吃到三斤不限
水果一天可吃四两 分开吃 主食相应减半两 水果要两餐之间保持空腹吃 即饭前一小时 饭后两小时 苹果 梨 桃 草莓 西瓜 都可以吃 红枣 香蕉 柿子不能吃

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