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把月饼当早餐好吗？？为什么？？ 我喜欢吃月饼，但不知到好不好？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 从健康方面来谈，可分三大类：一类是脂肪和糖分极高的双黄、莲蓉月饼；另一类是胆固醇偏低，但糖分很高的五仁、豆沙月饼；还有一类是无糖月饼（只是不含蔗糖）。月饼的原料虽为莲子、绿豆、芋头、杏仁等健康食品，但制成馅料后加入了大量的糖与油，已摇身变为高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但会使血糖、血脂增高，还不利于胃肠健康。 胆固醇类的月饼，即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼，含油量为３０％以上；胆固醇偏低，但糖分很多的五仁、豆沙月饼，含糖量则在５０％以上。举个例子来说，一个重约２００克的蛋黄月饼，热量高达８００卡路里，相当于３碗米饭的热量；含糖量约有６０克，但实际上一个人每天的糖分摄取量不宜超过５０克，总脂肪含量不宜超过２５克。每１００克月饼所含蛋白质不足８克，糖含量０－５０克，脂肪则有１５－３０克，能量在３００－６００千卡之间，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于６杯全脂牛奶。月饼属于高油、高糖、高脂肪类食品，其传统馅料如莲蓉、咸蛋黄等属肥腻易滞食物，不少人多吃两块便开始胃部胀痛，当然不能把月饼当早餐了，早餐需要补充足够的营养。因为人体的肠胃对前一天摄入的营养，经过一个夜间的活动和机体的基础代谢早已消化殆尽，急需早餐补充能量和各种营养素。 |