人体常识 |
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都说油条中的矾对人体危害很大,是吗? 油条是很多家庭的早餐美食,但油条中的矾对人体的危害又很大,也有人说豆浆里的某种物质可以中和油条中矾的危害,油条与豆浆同食可减少矾对人体的危害,是这样吗? 休 闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 做油条 用的矾中含有铝元素，长期实用回得老年痴呆。 所谓的“油条与豆浆同食可减少矾对人体的危害”并不合理。豆浆中含有蛋白质，而蛋白质遇到 重金属元素会与金属凝结（利用这个原理可以缓解重金属中毒以及把豆浆变成豆腐），但是铝并不属于重金属元素。所以豆浆与油条没有关系。 |