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山药有什么药性？
>>>>>>>>休闲养生网回答： 山药，既是一味健身、扶脾、养胃的滋补品，又是待宾客筵席上的名贵食品。《神农本草经》载：“薯蓣味甘，性温。主养中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉”。可起到人参所发挥不到的疗效。人参由于食后燥热，不宜青年人服用，但长山药性温不火，营养丰富，不论老年、青年、还是妇女、儿童、婴儿均可服用。岳村曾有一个面黄肌瘦的儿童，在百医无效之际，开始服用长工山东省药细粉，每天清早煮汤一碗，一个月服用了二十多斤，使这一孩子渐渐体胖红润起来。一位来自香港的客商说，他们结长山药的吃不法有两种：一是在水中煮三天三夜，然后醮白糖或蜂蜜而食。一是在水中煮三天后，再以白糖或蜜蒸馏食之。在国外称长山药为“中国人参”。长山药在筵席上又是待客的名贵食品，经厨师加工后的拔丝山药、蜜饯山药，可谓为独具一格和佳肴。休闲居 编 辑 |