请问灵芝(整个)怎么吃法
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发布时间:2008-02-02 15:18:52
>>>>>>>>提问干的灵芝加工等
休 闲居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:你可以保汤,必须放少量,最好是笨鸡一对炖制。夏天不可吃,因为太热的关系,怕上火
灵芝小麦粥
一、原料:
灵芝50克、小麦60克、糯米50克,白糖30克。
二、制法。
①小麦和糯米洗净浸透,灵芝洗净。
②取瓦褒一个,放入灵芝、清水煮30分钟至出味。
③在瓦褒内放入清水、小麦、糯米,用慢火熬烂,再加入灵芝汁、白糖煮片刻既成。
小提示: 糯米要先浸透,褒粥时水沸后才下米,否则容易粘底。灵芝要先煎出味,糖不宜过早下,效果才好。
按灵芝性平、味甘,富含蛋白质、氨基酸等成分,具有补气益血、养心安神之功效。小麦性凉味甘,能除热养心,益肾止渴。
此粥适宜于妇女更年期心神不安、心惊出汗诸疾者食用。
灵芝大枣粥
一、原料:
灵芝15克,大枣10枚,花生仁10克,粳米100克。
二、制法
制剂方法:将灵芝剪碎,加水煎煮取汁,放入大枣、花生仁、粳米煨煮成稠粥,加入白糖即可 食 用。
具有补气养血、健脾安神等功效。适用于久病体虚或年老体弱,未老先衰者;对血小板减少性紫癜也有疗效。
灵芝蹄筋汤
一、原料:
1.主料:灵芝15克,黄精15克,黄芪18克,猪(或牛)蹄筋100克。
2.调料:精盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、肉汤。
二、制法。
1. 灵芝、黄精、黄芪分别洗净,用水润透切片,用纱布袋装好扎口。姜、 葱切段拍松。
2.蹄筋放钵中加水适量,上笼蒸约3小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷 水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。
3.将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同入锅中,注入汤炖到蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱。用精盐、胡椒粉调味即成。
按:灵芝性味甘平。《中国药植图鉴》载灵芝:‘治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾病”。中医认为灵芝有治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化 不良的作用。灵芝配蹄筋做汤,可治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减 少症,对冠心病、急性传染性肝炎也有一定作用。
灵芝双鞭
一、原料:
1.主料:灵芝10克,枸杞10克,肉苁蓉5克,牛鞭100克,狗鞭10
克,鸡肉500克。
2.调料:料酒、精盐、味精、花椒、姜片、鸡汤。
二、制法:
1.将灵芝、肉苁蓉洗净切片。将枸杞子去杂洗净,将牛鞭用温水泡胀,
去净表皮,顺尿道对剖两块,用清水洗净,下沸水锅焯段时间捞出。将狗鞭
用油砂炒酥,用温水浸泡约30分钟,洗净。
2.将牛鞭、狗鞭放入砂锅内,加清水烧沸,撇去浮沫,放入料酒、姜片、
花椒、精盐、味精、鸡汤,再放入洗净的鸡肉。武火烧沸,改为文火炖烧至
六成熟时,用洁布滤出花椒、姜片。再置火上,放入装有灵芝、枸杞子、肉
苁蓉的纱布袋,继续炖烧至牛鞭、狗鞭、鸡肉熟烂。
3.将牛鞭切条,狗鞭切段,鸡肉切块,放碗内,浇上调好味的炖汁即成。
按:灵芝补肺益肾,补精髓。枸杞子补肝肾。肉苁蓉、牛鞭、狗鞭补肾
壮阳。鸡肉补髓添髓。几物共组此菜具暖肾壮阳的功效。适用于虚损劳伤、
肾气虚衰、阳痿、神经衰弱、失眠等病症,灵芝、肉苁蓉均能增强人体免疫
功能。常食此菜,提高人体抗病防病能力,延年抗衰老。阳盛火旺者不宜食
用。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_49213265010002yg.html
灵芝有起死回生的功效,俗称仙草.前两年别人送我了一些,我不知道怎样吃才能发挥最好的药效.怕浪费没吃.
灵芝产品众多,以下提供部分服用方法:
① 将灵芝合有的药效, 有效地抽出饮用。 故要使用正确的方法, 煮的方法: 先将约为100g灵芝切断1㎝左右, 再将灵芝放入瓷壶里煮。(若使有瓮器的碗煮, 效果更好)
② 将100g的灵芝放入500㏄的容器里, 再注入200㏄左右的水, 用小火煮50~60分钟, 煮成黄色的水。 将煮好的灵芝水, 倒入别的容器里, 再加入150㏄左右的水, 用小火再煮30~50分钟, 煮好后, 再倒入别的容器里, 最后第3汤时, 加入100㏄左右的水, 用小火煮30~50分钟, 煮好后, 再与第一次、第二次的汤混合在一起。
③ 把上面所煮好灵芝液倒入瓶中, 盖好后放入电冰箱里保管。
④ 灵芝液煮好后, 保管超过3日不太好, 所以一次煮的量不要太多, 最好是2、3日煮一次来饮用比较好。
灵芝原料加工食品
灵芝片: 比煮的灵芝水更可摄取较多成分而制成灵芝丸。
灵芝粉(茶): 饮灵芝茶可代替咖啡。
灵芝米食粉: 将灵芝与谷物均衡的配合在一起, 可用为健康补助食品。 四季皆可适用的健康食品。
灵芝麦茶: 在家、办公室皆可轻易地饮用。
可以保汤,必须放少量,最好是笨鸡一对炖制。夏天不可吃,因为太热的关系,怕上火
灵芝,全名是灵芝草,根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载:灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种,但现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。
动物药理表明实验:灵芝对神经系统有抑制作用,循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用,此外,还有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用。
主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。
《神农本草经》把灵芝列为上品,谓紫芝“主耳聋,利关节,保神益精,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结,益心气,补中增智慧不忘,久食轻身不老,延年成仙。”近年来,对灵芝草的研究如雨后春笋,临床报道颇多,归纳起来有下述几方面:
(1)治慢性支气管炎:服用灵芝片,日3次,每次1片(含量相当于生药0.5克),或用灵芝酊(20%浓度),日3次,每次10毫升(每日量相当于生药6克),一般15~30天开始见效。
(2)治支气管哮喘:小儿患者每日肌肉注射1~2毫升(每毫升含0.5~1克生药),连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例,近期有效率为84.6%,白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10~20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病:对心绞痛、心前区胀闷,或紧压感的缓解率约为72%,对心悸、气促等症状的好转率约为65%,半数以上患者服药期间反映:食欲、睡眠、精神好转,降低血甘油三酯有较好疗效。
(5)治疗心律失常:在用灵芝治疗冠心病的过程中,发现在冠心病改善的同时,伴随的心律失常也随着好转和消失,于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常,取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎,比传统的“护肝”药物疗效好。此外,还用于治疗萎缩性胃炎,恶性肿瘤等。
由此可见,灵芝草治疗的病,大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。服用时应注意两点:
(1)内服研末或浸酒,每次2~3克。现代多改为片剂,每次3~4粒,每日3次,或用针剂,肌肉注射,每日1~2次。忌超量,因实验表明:大量则发生副作用,能使动物致死。
(2)久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老,延年益寿,则应连服3个月以上,停药3个月,再服的间歇服药法,效果才佳。
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