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什么是紫花苜蓿？ 是一种植物 那里有买的 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 紫花苜蓿(Medicago sativa) 豆科( Leguminosae)苜蓿属多年生草本。又名紫苜蓿、苜蓿。一种重要的牧草和绿肥兼用作物。 起源与分布 紫花苜蓿原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带。公元前 700年波斯已有栽培记载。公元前500 年左右从米甸国（即今伊朗西北部的古王国）传入希腊,公元前2～前1世纪传入意大利，8世纪传入西班牙，16世纪传入美洲，在澳大利亚和新西兰等地于18世纪也开始种植。中国在公元前 126年由张骞出使西域时从古罽宾国（即今克什米尔一带）引入，先在皇帝离宫附近种植，仅供御马饲用。以后从西安普及到黄河流域。现紫花苜蓿在世界各地广为种植。20世纪70年代，全世界栽培总面积为3300多万公顷，其中美国约占32.7％。80年代以来中国栽培面积达到100多万公顷,主要分布在北部各省。 形态与特性 紫花苜蓿主根发达,侧根多,主根入土2米以上，在较干旱的地区可达10米左右。茎高30～100厘米，直立或外倾，圆形或棱形，幼茎有疏毛，根状茎发达，根颈膨大生出的分枝一般为15～60个，最多可达100个以上。叶为三小叶，倒卵形，先端较宽,有齿。花为总状花序,腋生8～25朵紫色蝶形花。荚果螺旋形,2～4圈,暗棕色,每荚有种子4～8粒。种子肾形、黄褐色,千粒重1.5～1.9克（见图）。 紫花苜蓿适应性广，但较喜温暖、多晴少雨的干燥气候。年降水量以500～900毫米最宜，超过1000毫米时不利于生长;低于300毫米又无灌溉条件则难以正常生长。耐寒性强，种子在4～6℃即可发芽。出苗后能耐短时间的－5～-6℃低温,成年植株能耐－20～30℃低温。在积雪覆盖下，－40℃低温亦不致受冻害。生长最适温度为20～25℃,高温会抑制生长。需水较多；每形成1克干物质约消耗水446～500克，每形成1克种子约消耗水800克。但因根系发达，有较强的抗旱能力。最忌渍水，生长期淹水24～28小时即大量死亡。以土层深厚、地下水位低于2米以下、排水良好的中性土壤种植为宜。 中国已筛选出一批良种，如早发、生长快的关中苜蓿，高产、株型大的陇东苜蓿，再生能力强的新疆大叶苜蓿，中熟的晋南苜蓿，耐寒力强的东北苜蓿等，都能较好地适应当地的生态环境。 栽培 播种前要进行整地保墒。中国北方一般采取冬播“寄子”（将种子播入土中，待翌春后及早出苗）或早春顶凌播种，以利抗旱保苗。中国东北、西北和内蒙古等地秋播不能晚于8月上旬；华北一带应在9月以前。晚播则根系发育不良，影响越冬。发芽率高的纯净种子，每公顷播量15千克左右，与其他作物混播时可适当减少播量。条播行距一般15～30厘米，播种深度1.5～2厘米。幼苗生长缓慢,要加强管理,防止杂草为害。刈草后要及时追施肥料，特别是磷、钾肥。常见害虫有蚜虫、蓟马、苜蓿盲蝽象、苜蓿夜蛾、潜叶蝇；病害有菌核病、霜霉病、锈病、褐斑病、白粉病等。使用农药后需间隔一定时间再喂牲畜，以防中毒。留种栽培应选择地势较高、排水良好的地块，每公顷播种量为 7.5～11千克，行距40～60厘米，增施磷、钾肥。放蜂或人工辅助授粉可提高种子产量。 利用 紫花苜蓿富营养，适口性好，易于消化，有“牧草之王”之称。初花到盛花期鲜草含水分76％左右，粗蛋白4.5～5.9％，粗脂肪0.8％，粗纤维6.8～7.8％，无氮浸出物9.3～9.6％，灰分2.2～2.3％，并含有多种氨基酸。紫花苜蓿地可以直接放牧，但青茎、叶中含皂素，要防止牲畜采食过多发生膨胀病。也可制成青贮饲料或干草。从现蕾到初花期，10％左右茎枝开第一朵花时刈割的第 1茬鲜草，质较嫩，营养价值较高。过早刈割时产量低，迟割则茎木质化增加，且易掉叶。最后一茬宜在当地重霜前约1个月刈割。每次要留茬3～5厘米，以免刈伤根颈，每年最后一次割草时,要留茬8～10厘米。北方干旱地区冬前割后培土，有利翌年再生。 紫花苜蓿根量多，入土深，固氮能力强，2～4年生的植株每公顷每年可固氮150～450千克。根系腐烂后可增加土壤有机质，改善物理性状，提高土壤肥力。中国北方低产地区实行粮食作物与紫花苜蓿轮作，有利于提高粮食产量。鲜草含氮0.54～0.57％，磷0.10～0.14％，氧化钾0.31～0.46％。翻压作绿肥，肥效显著。紫花苜盖枝叶繁茂，覆盖地面能减少蒸发、保蓄水分，减轻地表冲刷，是重要的水土保持作物。如中国西北地区种紫花苜蓿的地块，雨水流失仅为种其他作物时的1/16，土壤冲刷量仅为1/9。在年降水量346毫米的地区，每公顷紫花苜蓿地每年冲走的土壤为93千克，而其他田块或休闲地的冲刷量可高达3600～6750千克。 豆科苜蓿属的 1种。多年生草本,分枝多。复叶有3片卵形或倒披针形的小叶。花密集排列于腋生的总状花序上；花萼有毛，萼齿狭披针形；花冠紫色，蝶形，比花萼长；雄蕊10,二体(9+1)；子房被毛。荚果螺旋状盘卷，内有数颗肾形的种子。可作饲料或绿肥用的其他苜蓿类还有：南苜蓿、天蓝苜蓿、野苜蓿、小苜蓿、褐斑苜蓿等。 苜蓿属约60余种，分布于欧洲、非洲和亚洲。有许多人工栽培种。中国产12种。紫苜蓿原产中亚细亚，是一种优良牧草，具有适应性广、产量高、质量好、耐刈割、并可增加土壤肥力等优点，故有“牧草之王”之称，中国栽培苜蓿始自公元前 126年汉武帝时。至今仍以西北各省栽植较多。 紫花苜蓿是世界上栽培最早、种植最广的饲草，经"丝绸之路"传入我国之后，栽培已有2000多年的历史。紫花苜蓿在东北、华北、西北地区已普遍种植，南方也有栽培。 苜蓿种类很多，全世界共有60多种，我国有紫花苜蓿、黄花苜蓿、南苜蓿、天蓝苜蓿、褐斑苜蓿及矩镰荚苜蓿等种。其中紫花苜蓿最有栽培价值，其他大多数为野生类型。紫花苜蓿经长期栽培，已适应一定的生态环境，形成了优质高产抗病抗寒耐旱等品种或地方品种。 全世界栽培的紫花苜蓿有600多个品种。 一、特征特性 紫花苜蓿系豆科苜蓿属多年生草本植物。是中寿牧草，一般第二至第四年生长最茂盛，第五年后生产力逐渐下降。 紫花苜蓿根系发达，主根粗大，有较强的耐寒、抗旱和再生能力。茎直立、光滑。叶量多，全株叶片占鲜草重量的46～55％。异花受粉植物。荚果螺旋形，2～4回，不开裂，每荚有种子2～8粒。种子肾形，黄色。紫花苜蓿喜温凉、半干旱的气候，生长最适宜的温度在25℃左右。年降水量300-800毫米、无霜期在100天以上地区都可以种植。5～6℃即可发芽，能耐受-5 ～ -6℃的寒冷。成年植物能耐-20℃左右低温，在雪被覆盖下可耐-44℃严寒。 紫花苜蓿需水较多，对土壤选择不严，除重黏土、底湿地、强酸强碱地外，其他土壤可生长。 二、经济价值 紫花苜蓿营养丰富，适口性好，各种牲畜都特别爱吃，人们它赞誉为"牧草之王"。据测定苜蓿干物质中含粗蛋白质15～25，比玉米高1-1.5倍，,赖氨酸含量1.05～1.38% , 比玉米高4-5倍。l公斤优质的干苜蓿草粉，可代替0.8公斤精料，苜蓿可消化总养分的含量为大麦的55%。 我国紫花苜蓿重点产区的产量相当高，按其粗蛋白质占干草重的20%左右计算，每亩产蛋白质约150公斤。苜蓿干物质消化率一般为60％（55～64％）。 紫花苜蓿能改土培肥，提高后茬作物的产量。苜蓿的根系入土深广，其根瘤菌能固定空气中的氮素，一亩苜蓿三年能固定14～18公斤氮素，相当于30～39公斤尿素。三年生苜蓿每亩还能留根茬1500公斤左右，给土壤留下大量有机质，使土壤含氮量增长2.5倍以上。生长6年的苜蓿土壤有机质增加2.1倍，水解氮增加27.7%, 速效磷增加60%。我国西北、华北不少地区把苜蓿作为轮作倒茬的主要作物。 紫花苜蓿根系茂密，盘根错节，能保持水土，凡有苜蓿覆盖的地方，地面无冲刷现象，紫花苜蓿花期长，是重要的蜜源植物。 三、收获与利用 （－）收获 苜蓿的最适收获期是第一朵花出现至1／10植株开花的初花期，此时收获，营养物质总含量高，此时根茎上正长有大量新芽，收割后再生力好。现蕾时收获，蛋白质含量高，饲用价值大，但产量低。 （二）利用 紫花苜蓿适口性好，各类家畜喜食。在国外广泛利用苜蓿调制干草，制成颗粒饲料或配合饲料。在国内，苜蓿主要用作青饲料、幼嫩苜蓿也是猪禽和幼畜最好的蛋白质补充饲料。奶牛每天可喂鲜苜蓿26～40公斤，成年猪7.5～10公斤；绵羊7公斤，马、牛40～50公斤。苜蓿青草中含有大量的可溶性蛋白质和皂素，能在瘤胃中产生持续性泡沫，使发酵产生由气体排不出来而造成膨胀。因此不要在开花前的苜蓿地上放牧牲畜，不要给反刍家畜喂过量的青嫩苜蓿。饲喂苜蓿时可与禾本科草混合饲喂，或在饲喂苜蓿前先喂些禾本科干草。紫花苜蓿还可晒成干草或与禾本科牧草、青割玉米混合青贮，于冬春补家畜。目前生产上推广苜蓿半干青贮，即将割下的苜蓿晾晒一天，当水分降到45％至55％对进行青贮，饲用效果也好。 四、紫花苜蓿品种 1、“绿苜一号”简介 该品种是美国农学会专家于八十年代未期育成的最新品种。具有抗旱（可在年降水250毫米的地区生长）、抗寒（在冬季零下30℃可安全越冬）、粗蛋白含量高（最高可达24%）、再生性好，因而耐刈割、抗茎线虫、抗枯萎病。该品种于1995年由宁夏绿洲草业有限公司熊向云先生从美国爱德荷州引进，经精心选育而成。在大田中试种表现稳定。据宁夏绿洲草业有限公司在宁夏吴忠市可灌溉淡灰钙土地区试种，1998年6月播种的苗，当年收草一茬，1999年割草收割三次，共产鲜草4200公斤，折合干草1050公斤。打籽8月初收获，亩产籽40公斤。2000年已割草三茬，合计产鲜草4800公斤/亩，折合干草1200公斤/亩。粗蛋白含量经宁夏农林科学院测试中心于2000年8月实测，达23.53%。现有示范面积2000亩。该品种已于2002年4月经过自治区成果鉴定。 2、德国大叶熊二号苜蓿简介 德国大叶苜蓿系宁夏绿洲草业有限公司1998年从德国引进。当年试种二亩，安全越冬，1999年在宁夏中部地区和阿拉善左旗大面积示范2000亩，表现生长旺盛、叶片肥大、再生性好，五月初播种的可当年开花结籽。经测定当年产鲜草1200公斤/亩，二年生苜蓿收割三茬鲜草共计4400公斤/亩，折合干草1100公斤/亩。产籽地亩产达50公斤，七月底成熟，刈割后灌水至九月底收鲜草一茬1200公斤/亩。该品种最大的特点是结荚性好，在德国平均亩产籽可达80公斤，粗蛋白含量可达24%左右。三年生苜蓿在宁夏每年可割草4茬，鲜草总产量达5200公斤/亩，折合干草1400公斤/亩。经宁夏农科院测试中心实测，二年生草粗蛋白含量达19.98%。三年生粗蛋白含量高达25——26%（现蕾期）。 播种：西北地区以春末夏初播期最好，华北地区适宜秋播（8月15日——9月15日），其次春播，忌夏播。播深3——4公分，播量每亩1公斤左右。以机条播为宜，行距25——30公分。应测土施肥，注意氮磷钾合理比例及微量元素、细菌、肥料的应用。 3、阿尔冈金 由宁夏绿洲草业有限公司由加拿大引进，当年试种安全越冬，2000——2001年在宁夏多点试验，表现生长旺盛，再生性好，株型直立，根系入土深，叶片小，茎叶上疏生白色柔毛，花冠淡紫色。抗旱、抗寒性强，抗风沙、耐瘠薄、适应性广。适宜旱作栽培。 4、金 王 后 特点： 由欧洲育种专家精心培育获得的高抗寒、抗旱品种；种子纯净度为99.6%，发芽率为92%。在二、三级休眠品种中，金王后在干物质产量、蛋白质含量、再生速度、抗逆性等方面具有明显的优势。 （一） 植物学特性 金王后苜蓿为豆科多年生草本植物，一般寿命7——10年。根系发达，直根系，主根粗长，入土深3——6米。侧根着生很多根瘤，根上端与茎相接处为根茎，由根茎产生茎枝。 （二） 生物学特性 虫媒异花受粉植物，喜欢温暖半干旱气候，日平均气温在15——20℃，昼暖夜凉，最适合苜蓿生长，在东北、华北、西北地区4——9月份是生长最好的季节。抗寒性强，可耐-40℃的低温。夏季高温不利于苜蓿生长。由于根系深，抗旱性很强，在年降雨量250——800毫米，无霜期100天以上的地区均可种植。喜中性或微碱性土壤，PH值6——8为宜。不耐强酸强碱土壤，在地下水位高，排水不良，或年降雨量超过1000毫米的地区不宜种植。 （三） 栽培技术 金王后种子细小，播前需精细整地，做到深耕细耙，上虚下实，并保持土壤水分。在贫瘠土壤施入适量厩肥和磷肥做底肥以利于根瘤形成。在酸性土壤应施入适量石灰，当土壤PH5——6时每亩施石灰20——40公斤。在从未种过苜蓿的土壤上栽培时，接种苜蓿根瘤菌剂，有良好的增产效果。 金王后可春播，也可夏播、秋播或冬播。春季墒情好，风沙为害少的地区可春播。在春季干旱，晚霜较迟，风沙多的地区可在雨季夏播。冬季不太严寒，越冬前株高档达10——15厘米的地区可秋播。秋播墒情好，杂草为害较轻。也可在初冬土壤开始封冻前播种，播后耙耱碾压。可与无芒雀麦、牛尾草或批碱草等混播，每亩播种苜蓿种子1公斤，禾本草种子1.5——2公斤。 金王后苗期植株矮小、苗期易受杂草侵害，应注意及时除草。在干旱季节，灌溉可以大幅度提高产草量。冬前灌冻水，有利植株越冬。早春灌溉和每次刈割后灌溉，对提高苜蓿的产量非常显著。在早春返青前耙地或刈割后中耕松土有利于土壤改善土壤通气性和保蓄土壤水分，促进苜蓿生长。病虫害防治以生物、生态防治为主，虫害有蚜虫、蓟马、浮尘子、盲椿象等，可用乐果、敌敌畏等喷雾防治。苜蓿有时发生锈病菌、菌核病、霜霉病、褐斑病等，可用多菌灵、托布津等药剂防治。 应在初花期刈割，过早影响产量，过迟则降低饲用价值。留茬高5厘米为宜，以利再生。最后一茬苜蓿收割不宜太晚，在北京地区应在9月25日以前进行，使冬前的再生草长到10——15厘米，以便为安全越冬和翌年生长积累养分。在北京地区一年可刈割3——4次，一般亩产青草5000——6000公斤，高产者可达8000公斤。每4——5公斤鲜草可晒制1公斤干草。 （四） 营养价值及利用方法 金王后的营养价值很高，粗蛋白质、维生素和矿物质含量很丰富，蛋白质的氨基酸组成比较齐全，动物必需的氨基酸含量高。据分析苜蓿干物质中含粗蛋白质15——20%，相当于豆饼的一半，比玉米高1——1.5倍，氨基酸含量1.05——1.38%，比玉米高4——5倍。 金王后适口性好，各种家禽喜食。幼嫩的苜蓿可做为猪、禽良好的蛋白质、维生素补充饲料，奶牛青饲可以增加产奶量。在国外广泛利用晒制干草，制成颗粒饲料，或配置全价混合饲料。与禾本科牧草、青刈玉米混合青贮，即将割下的苜蓿晾晒一天，当水分降低到45——55%时进行青贮，效果很好。亦可直接放牧，但反刍家畜食用过多会发生膨胀病，所以提倡在放牧草地上用无芒雀麦、苇状羊茅与苜蓿混播，则可防止膨胀病，亦可提高草地的饲用价值。 |