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贫血的人应该怎么样补? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 临床观察表明，许多贫血患者，血红蛋白低下是由于身体内某一造血原料不足引起的。只要根据不同类型的贫血，补充相应的造血原料，贫血就能纠正。而补充原料，大部分患者只要注意饮食就能办到。 (1)缺铁性贫血.需补充含铁丰富的食物。这类食物有：猪肝、牛肝、鸡鸭肝、猪腰、猪肚、牛腰、牛肺、牛肉汁、蛋黄粉、银鱼干、黄鱼干、鱿鱼、海蛰、虾米与虾仁等荤菜；菠菜、油菜、荠菜、金针菜、韭菜、芹菜、豆腐皮、豆腐干，以及桃、橘、枣等。以上食物以猪肝、牛肝、鸡鸭肝最佳。 (2)叶酸和维生素B12缺乏性贫血，应补充动物肝及肾、瘦肉、绿叶蔬菜等。 (3)蛋白质供应不足引起的贫血，应补充瘦肉、鸡、鸭、牛羊肉，以及豆类制品。 需要说明的是，贫血患者的胃肠功能一般处于低下状态，补充食物时应逐渐增加，以免加重胃肠道负担，引起消化吸收不良。 老年人贫血以缺铁性贫血最为常见。因为，铁在人体内起着重要作用，当机体缺乏铁元素时，会直接影响血红蛋白的合成而导致贫血。老年缺铁性贫血主要有两个原因，一是慢性失血。有些老年人因多年痔疮或钩虫病引起长期失血而造成贫血；也有些老年妇女在接近绝经期时，常因子宫肌瘤或子宫功能性出血而导致慢性失血性贫血。二是铁的摄入量不足。这是因为老年人饮食减少，加之不注意食用含铁丰富的食品，从而使体内储铁量下降，导致贫血，也有的老年人容易患胃酸不足或慢性腹泻，从而影响对铁质的吸收而导致贫血。 患有贫血病的老年人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等表现。患有贫血的老年人首先要到医院查明原因，对因下药。此外，还可以用饮食调养，在膳食中注意供给人体足够的造血原料，如铁、维生素C、维生素B族和蛋白质等。 铁是构成血红蛋白的主要成分之一。含铁丰富的食物主要有动物肝脏、肾脏、心脏、肚等。海带含有丰富的铁，每百克海带含铁量高达一百五十毫克，比猪肝高六倍。紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、桔子、菠萝等均含有丰富的铁质。民间常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品，有一定的科学道理。食物中铁质的吸收与胃酸有着密切关系。现代医学研究证明，铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁。如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍。所以，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。 维生素C可促进铁质的吸收和利用。如果缺少维生素C，食物中铁质再多也无济于事，因为维生素C可使三价铁转变为二价铁。因此，为了促进铁质的吸收，应食入含维生素C丰富的食物。如新鲜的蔬菜和水果，尤其是绿色蔬菜和酸性较高的蔬菜，如番茄、桔子、酸山楂。 维生素B族(维生素、叶酸)是红细胞生长发育必需的物质，动物肝脏、肾、瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。 蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应食用足够的蛋白质，如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。 贫血病人往往食欲不佳和消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、形，以引起患者的食欲。事实上，烹调良好的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用。 自上世纪90年代开始，不少厂家瞄准补血品市场开发产品，五花八门的补血产品纷纷亮相。经过几年的竞争淘汰之后，逐渐形成了血尔、东阿阿胶、红桃K、朴雪等几大品牌群雄割据的局面。这些补血类保健食品以补充铁元素为主 红桃K生血、养血系列保健食品，它的卖点是“补血特快”，其特别之处是含有卟啉铁———一种世界医学界公认防治缺铁性贫血特别有效的物质，其它成份还有枸杞子、大枣、山楂、锌等微量元素，功效是补血生血、健脾和胃、红润肌肤，适用于缺铁性贫血，以及面色苍白或萎黄、头晕、食欲不振、夜卧不宁、唇舌色淡、脉细等。走的是男女老幼大众化路线。，保健对象主要是缺铁性贫血者。大枣能和阴阳，调营卫，调经液、补气血，为养生驻颜的佳品。 枸杞主要用于药用。《本草汇言》认为枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。”根据中医理论，其主要功能是通过补肾而生精血，精生则充髓，骨髓充盛则阴血得以滋生，肝血自能随之充盈。 阿胶味甘、性平，具有补血、止血、滋阴、润燥等功能，常用于治疗贫血、咳血、吐血、尿血、便血、崩漏、闭经、阴虚失眠、肺虚燥咳、痉厥抽搐等症的治疗。阿胶可单用，也可与其它的药物配伍使用，如与熟地、当归、白芍、白术等配伍用于治疗血虚贫血、心悸、眩晕、面色萎黄等症；与茜草、生地、麦冬、蒲黄、白芨等配伍治疗尿血便血、痔疮出血等症；与当归、黄连、干姜等配伍可治疗痢疾便血；与桑叶、麦冬、杏仁、地骨皮、枇杷叶、生地等配伍可治疗阴虚咳血。由于阿胶主要由骨胶原及水解产物组成。水解后能生成色氨酸、光氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸等多种氨基酸类，能加速血红蛋白与红细胞的生成，因此，是一种很好的补血剂。 卟啉铁 卟啉铁是目前医学界公认的对缺铁性贫血具有特别防治效果的物质。它是铁和卟啉的结合物，也叫血红素。当血红素与珠蛋白结合，就形成了血红素蛋白，即血色素，是红细胞中最主要的成分。 卟啉铁的优势在于它容易被人体吸收，可直接进入小肠和十二指肠粘膜细胞，在此处铁和卟啉分解，然后进入血液，直接参与红细胞合成。另外铁原子被包裹在卟啉分子里，因此服用时不会刺激胃肠粘膜。 |