内科 |
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胆囊炎不能吃什么? 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 人在进餐后 脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩 把胆汗排进小肠 参与脂肪的消化与吸收 若胆囊胆管粘膜发炎 胆管阻塞 胆汗排出不畅 脂肪 脂溶性维生素的吸收就会受影响 同时 胆汗中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变 胆固醇浓度升高 因而容易发生胆囊胆管结石 进食脂肪后 胆囊收缩 右上腹出现疼痛 甚至剧痛 恶心等 因此 胆囊炎 病人要限制食油量 急性期每日限20~30克内 好转时限50~60克内 忌吃肥肉 饮食以清淡少渣易消化为宜 忌食辣椒 洋葱 萝卜等刺激性强 含粗纤维的食物 忌少餐多量 应少量多餐 并多饮汤水 以利胆汗的分泌和排出 忌食产气和带气味的果菜豆类以免加重腹胀 胆囊炎 石症患者的日常饮食应注意什么 (1)胆囊炎在急性发作期 食油炸 煎的食物 食蛋类 及饮酒 食应限于低脂肪 蛋白 易消化的流食或半流食 着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物 瘦肉 奶和水果及鲜菜等 (2)慢性胆囊炎患者 平日进食应以清淡易消化的食物为主应进大量饮料(1500～2000ml)，以稀释胆汁每2～3小时进食1次以刺激胆汁分泌吃易消化的蛋白质每天50g勿吃动物脑肾蛋黄油炸食物辛辣品 (3)胆囊炎胆石症患者在饮食规律方面宜定时定量少吃多餐不宜过饱在饮食结构上 严格控制脂肪和含胆固醇食物 如肥肉 油炸食品 动物内脏等因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系 不可饮酒和进食辛辣食物 宜多吃萝卜 青菜 豆类 豆浆等副食 萝卜有利胆作用 并能帮助脂肪的消化吸收 青菜含大量维生素 纤维素 豆类含丰富的植物蛋白 此外 还应补充一些水果 果汁等 以弥补炎症造成的津液和维生素的损失 (4)胆囊炎 胆石症患者 一般宜进低脂肪 低胆固醇饮食 肥肉 油炸食品 含油脂多的干果 子仁类食物及蛋黄 动物脑 肝 肾及鱼子等食品均宜严格控制 平时饮食亦应进易消化 少渣滓食物以避免产生气体 一切酒类 刺激性食物 浓烈的调味品均可促进胆囊收缩 使胆道括约肌不能及时松弛 造成胆汁流出 从而使胆囊炎急性发作 所以均应避免 急性发作时宜予低脂 易消化半流食或流食 重者应予禁食 胃肠减压及静脉补液 胆囊炎好发于中年人 胆囊炎是一种比较常见的外科急腹症，发病率仅次于急性阑尾炎 一般多发生在中年人 从医学理论上讲 胆囊炎可以分为急性和慢性 但是实际上大多数为慢性 开始几次发病症状很轻 疼痛不太厉害，常被误认为胃病而不被引起注意 随后病变逐渐严重 在某些诱因作用下 突然表现为急性发作 上腹部靠右边剧烈地绞痛 不敢直腰 只好用手保护腹部 不敢碰 甚至疼得在地上打滚和喊叫 胆囊炎为何多发生在中年人呢 这得从胆囊炎的发病原因说起 胆囊就是普通所说的苦胆 形状像梨 它是贮存和浓缩胆汁的脏器 人们在吃进食物以后 通过神经反射 使胆囊收缩 把胆汁通过胆道流入十二指肠 促进脂肪的消化和吸收 如果身体过于肥胖 或是有代谢紊乱 神经内分泌调节障碍 胆结石等 胆汁就不容易从胆囊流出而滞留在胆囊里 胆汁里的水分逐渐被吸收 使胆盐浓度增高 而胆盐会刺激胆囊黏膜发炎 开始还是无菌的 随后细菌乘机侵入 便由无菌性胆囊炎开始转变为感染性胆囊炎 有一些40岁以上的中年人 由于工作环境 生活方式的变动 往往有不同程度的神经调节和代谢障碍，影响胆囊的正常收缩和舒张 使胆汁的排泄不通畅 特别是逐渐发胖的中年人 由于脂肪代谢紊乱 更容易刺激胆囊强烈收缩 果同时有感染 消化不良 结石形成就更容易诱发胆囊炎发作了 绝经期前的中年妇女 因为内分泌改变的关系，常常影响胆汁的分泌和调节 所以得胆囊炎的机会要比同年龄的男子更多一些 防治胆囊炎的办法主要有： 1．要经常做一些体力活动 使全身代谢活跃起来 特别是脑力劳动和上班老是坐着不动的中年人 更要有意识地多做体力劳动 防止过度的肥胖 因为肥胖是胆囊炎或胆结石的重要诱因 2．要讲究饮食卫生 切忌暴饮暴食 适当节制脂肪食物 因为吃带脂肪的食物以后 会反射性地使胆囊收缩 一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作 3秋凉以后要注意保暖 尤其是睡觉时要盖好被 防止腹部受凉 因为肚子受凉以后会刺激迷走神经 使胆囊强烈收缩 4已经证明有胆结石或者肠寄生虫病的人 要及时治疗，避免引起胆囊发炎 5如果发作比较频繁，症状比较重 明显影响生活和工作 用利胆药等保守疗法又不见效 就应该考虑用手术治疗 胆囊炎的保健 一我国胆囊炎 胆石症的主要病因与肠道寄生虫病及肠道感染有关 蛔虫能上窜钻入胆道引起胆道发炎 蛔虫残体及蛔虫卵可成为核心而形成结石 肠道感染可逆行而导致胆道感染 胆囊发炎 防治这两类疾病可明显降低本病的发病率 二情志失调 肝胆失于疏泄可导致胆汁排泄受阻而发病 保持情绪乐观 心胸开朗是预防本病及减少复发的重要一环 三注意饮食卫生 酌情饮用矿泉水或磁化水 矿泉水以含有硫酸镁 硫酸钠 重碳酸钠的为佳 饮用后能使胆囊收缩 促使胆汁排出 平时应多饮水 每日饮水量应在1500毫升以上 饮食要有节制 避免暴饮暴食 严格控制脂肪和富含胆固醇的食物 如动物脑 内脏 鱼卵 蛋黄等 饮食宜多用高碳水化合物 多维生素的清淡易消化食物 多吃萝卜 青菜 豆类等副食 多食新鲜水果 少吃辛辣 油炸食品 应戒酒 不吃生冷不洁食物 四对久坐的人应强调进行户外活动 可选择做操 跑步 散步 太极拳 气功等锻炼 提倡腹式呼吸 能对胆胰肠胃起到有节律的按摩作用 使肝胆疏泄流畅 |
