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脂肪肝病人在饮食上应注意什么？ 脂肪肝病人适宜的菜谱 休闲 居 编辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 脂肪肝是指由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积 ,是一种常见的临床现象。在正常情况下 ,肝脏只含有少量脂肪 ,约占肝脏重量的 4%～ 7% ,其中一半为中性脂肪 ,其余为卵磷脂和少量的胆固醇。在某些异常情况下 ,肝脏内的脂肪含量增加 ,当其脂肪含量超过肝脏重量 (湿重 )的 10%时即是脂肪肝 ,超过 10%～ 25%为中度脂肪肝 ,超过 25%～ 50%为重度脂肪肝。早期的脂肪肝病人 ,可能没有任何症状 ,只要注意治疗 ,多半可以恢复正常。治疗脂肪肝 ,可服用降脂药物 ,如有肝脏损害和转氨酶增高时可同时服保肝药 ,并服用多种维生素 ,当然服药需要在医师的指导下进行。除药物治疗外 ,如果身体肥胖、热量摄入过多 ,则要控制饮食 ,以素食为主 ,多吃蔬菜、水果。平时宜食用高蛋白、低脂肪、低糖及富含维生素的食物 ,少食油腻及含热量高的食品 ,以减少总热量的摄入 ,促使体内多余的脂肪氧化消耗。长期饮烈性酒也可能直接造成肝损伤 ,导致肝内脂肪蓄积或肝细胞纤维化 ,故脂肪肝病人应绝对忌酒。另外 ,脂肪肝病人要坚持体育锻炼和体力活动 ,因为这样能够促进肝脏代谢 ,有利于血液循环 ,消耗肝脏内的过剩物质 ,对肥胖及脂肪肝病人有良好的防治作用。一般正常人的饮食结构是按照蛋白脂肪和糖、维生素、水分，这些东西放在一起的。一般来讲，饮食结构是按照热量来算的。一般我们正常的人，从女同志开始，起码要1800千卡热才能供给我们一天的生活。男同志相对一般劳动的人可能是2200-2500的千卡。 真正从蛋白脂肪来看，如果已经发生脂肪肝，要预防脂肪肝，需要注意几个方面。第一个，吃蛋白质的物种上需要有所改变。现在能够发生脂肪肝的病人，往往都是吃四条腿的肉了，如猪、牛、羊、兔。里面所包含的脂肪都是饱和脂肪酸。由于身体里面，三酸甘油，这个是不正常的。就是由于猪、牛、羊、兔供给多了，而且研究鸡、鹅，这个量更高一些，可以吃，但是真正从蛋白的供给量来讲，这个比四条腿的好。 平时不要多加餐，睡觉之前不要吃东西。这些都是引起脂肪肝情况的发生。光从饮食来调整，还是一方面。脂肪肝的病人很重要的第一条应该是锻炼。你既然知道脂肪肝了，你从现在开始，就应该开始寻找适合于自己体力的锻炼方式。 脂肪肝70％是靠防，30％是靠治，而且治的手段是通过理性性认识。 |