您现在的位置： 
关于牛蒡的问题 在网上看到关于牛蒡的大量介绍。在日本是作为蔬菜卖的，在我国大多是做药材。既然牛蒡这样好为什么我们不多种植当蔬菜卖呢?(是因为种植困难还是因为他药性太重，不适合与别的东西同食？） 不知道药店有没有卖，如果有的话，那是切成片的还是根状的呀？药店买的可以做菜煮汤吗？跟新鲜的有什么区别呀？ 希望了解的朋友指点下，谢谢了。 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 发音同“棒” 牛蒡，别名牛菜，牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。牛蒡在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡功效、营养价值、食用价值和药理进行研究。在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。因此牛蒡茶、牛蒡的功效、牛蒡的吃法、牛蒡的作用受到人们的关注，现在牛蒡价格也已经走向了市场化，它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。牛蒡以丰富的营养价值，享有“蔬菜之王”的美誉，牛蒡对高血压、糖尿病、预防癌症等都有很好的辅助疗效，新鲜牛蒡、牛蒡茶、五行蔬菜汤、牛蒡片等各种特产，牛蒡茶食品全力打造中国人自己的健康品牌！ 药店入药的是其种子。叫牛蒡子。没法切。主治风热咽喉肿痛。 |