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红枣有什么不能搭着煮的禁忌么? 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 葱+红枣 中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。 红枣-虾皮 虾皮和红枣同食会中毒。 所以，食用红枣会时，不能同时进食虾皮。 红枣-鲶鱼 鲶鱼和红枣同食，会导致头发脱落，能用蟹解毒。 所以，食用红枣的同时，不能进食鲶鱼。 红枣-海鲜 红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。 所以，食用红枣是时，不能食用海鲜。 大枣与黄瓜,萝卜, 大枣富含维生素C，红萝卜含有维生素C酵酶，黄瓜含有维生素C分解酶，两种成分都可破坏其它食物中的维生素C，故红萝卜和黄瓜不应与维生素C含量高的大枣同食。 大枣和动物肝脏 不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。 另外 1.腐烂变质的枣忌食用。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲酸。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。故腐烂的枣不应食用。 2.服用维生素K时禁忌食用。食物中的维生素C可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低，本品为含维生素C量极高的食物，故服用维生素K时禁忌食用。 3.服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用。服用退热净等药物食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。 4.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苫味、怪味刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时食用大枣，则明显地影响药物的疗效。 5.大枣味甘能助湿壅气，多食易出现腹部胀满，凡痰浊壅盛、腹部胀满等症要慎用。 |