营养养身之道
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  发布时间：2008-06-01 10:18:22

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休 闲 居编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：


虽然两者都是比较好的营养品，但两者不可搭配，因为牛奶中的蛋白质会与蛋清产生化学反应，使两者都不易消化。

-是专家说的喔
-老公要多多上网噢
-注意营养噢
-爱你噢!

有人喜欢热的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，这种吃法是不卫生的。
原因有三：
１：鸡蛋没有熟透，蛋白质不易吸收．
２：生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
３：生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
所以鸡蛋还是煮熟后吃吧.

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