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肝硬化患者要注意的饮食？？？ 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 如果是早期肝硬化患者，在饮食上和慢性肝炎没有什么区别，但是如果是晚期，出现了一些并发症，就要区别对待了。比如肝病病人容易并发消化道出血，因此肝硬化晚期饮食要注意忌食有刺、硬、酸、烫食物，防止消化道出血。另外肝硬化晚期有肝昏迷倾向者应该注意忌食过量高蛋白食物。 高蛋白食物比如鱼、牛羊肉、鸡肉、鸭肉、蛋、豆制品等。应该说慢性肝炎、肝硬化病人，最好吃一些高精蛋白食物，也就是说量虽然不大，但是蛋白质结构更合理，更容易被人体吸收利用的食物。 饮食还要强调低盐，晚期肝硬化病人都有“肿”的情况，原因有低蛋白的问题，也有盐的代谢紊乱的原因，因此要注意低盐。肝硬化晚期浮肿及腹水者要注意限水、限盐、忌食腌制食品。 1.肝硬化病人的饮食原则以高热量、高蛋白（有肝性脑病的患者要低蛋白饮食）、高维生素、适量脂肪、易消化、无刺激的饮食为主。高蛋白质饮食以优质动物蛋白为主，如奶类、鱼、瘦肉、豆制品、蛋类等。主食可为米粥、馒头、花卷、糖包、面条等。肝硬化病人易致维生素缺乏，故亦应进食富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、西红柿、胡萝卜、冬瓜、黄瓜、橘子、苹果等。要戒绝烟酒。 2.饮食不宜过饱，可少吃多餐，每次以八分饱为宜，进餐时宜细嚼慢咽。 3.避免进食粗糙、坚硬或辛辣的刺激性食物，如油炸多油食物如炸猪排、油糕等；易胀气食物如洋葱、韭菜、芹菜、黄豆；坚果类如花生米、核桃；调味品如葱、蒜、胡椒、芥末、辣椒、生姜等均不宜食用。禁食带碎骨的禽类、肉类以及刺多的鱼，以防因曲张的食管胃底静脉破裂而引起大出血。 4.肝硬化病人如在进食后感到腹部剧疼、恶心呕吐或大便的颜色呈黑色，应警惕上消化道出血的可能，应及时到医院就诊检查治疗，以免耽误病情。 |