怎样煎鸡蛋最好吃
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  发布时间：2008-06-11 13:06:18

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休 闲 居 编 辑

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要是喜欢吃溏心蛋，那么就只煎单面．我一般是在锅里放油，等油五分热的时候就把蛋倒下去，把火关到最小（如果还有容易煎焦的迹象，可以把火关掉让热气闷．如果还不熟再开火．）．让火慢慢煎熟蛋白和蛋黄的表面，等蛋白完全固定，蛋黄表面熟了（里面还是生的）就关火，撒盐．胡椒粉装盘，出来非常漂亮，适合沾牛排和面包吃～要是不喜欢吃溏心的，直接等蛋黄全熟了在关火就是了．

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