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食物中毒应该怎么办? 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： １、加强食品管理，注意饮食卫生。尤其是在夏秋季节，对肉、鱼、蛋、菜、牛奶等的制作加工，以及运送、储存、零售都要严格管理，防止污染变质。熟食饭菜，更要注意卫生；剩菜、剩饭，要放在凉爽通风的地方，时间不能过外，吃前必须加热。腐败发酸的食物，决不能再吃。 ２、对病死牲畜，必须经过兽医和有关人员检查决定能否食用。动物头、蹄、内脏等易污染的食品，必须洗净后，经高温煮熟，煮透再吃。防止生熟食品的交叉污染。 ３、消毒装罐食品，特别是肉食品必须彻底消毒。罐头顶部鼓起时，绝不可食。吃海产食物，或用盐渍食品，应充分加热，熟透才可. |