３岁以下小孩亦吃腐乳吗
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  发布时间：2008-08-07 20:11:07

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小孩是否可以吃腐乳吗．如果不能，为什么，会有什么不妥？

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休 闲 居 编 辑
三岁小孩脾胃还比较娇嫩，最好不要吃太多腐乳，否则对身体不好哦！

豆腐乳在制作过程中，需要一个自然发酵期。这段时间内不可避免地生长一些有害微生物 454 ，它们以豆腐为养分，滋生繁殖，产生出大量的挥发性盐基氮、硫化氢和一些代谢产物等有毒物质。

另外在腐乳的生产过程中，为保证色泽红润，需要添加一定量的色素，为了防止变质，还要添加一定量的防腐剂

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