胆固醇是什么?高VS低各有哪些好坏？
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  发布时间：2009-02-26 11:29:23

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胆固醇与我们生活栖栖相关的，每个人都有，多少的问题，也值得注意

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休 闲 居 编 辑
一般都知道，脂类物质主要分为两大类。脂肪（主要是甘油三酯）是人体内含量最多的脂类，是体内的一种主要能量来源；另一类叫类脂，是生物膜的基本成分，约占体重的5%，除包括磷脂、糖脂外，还有很重要的一种叫胆固醇。
（1）形成胆酸：胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85％～95％的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5％～15％）随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5％～15％的损失，此时就需要胆固醇。
　　（2）构成细胞膜：胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分，占质膜脂类的20％以上。有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。研究表明，温度高时，胆固醇能阻止双分子层的无序化；温度低时又可干扰其有序化，阻止液晶的形成，保持其流 性。因此，可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止。
　　（3）合成激素：激素是协调多细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使，参与机体内各种物质的代谢，包括糖、蛋白质、脂肪、水、电解质和矿物质等的代谢，对维持人体正常的生理功能十分重要。人体的肾上腺皮质和性腺所释放的各种激素，如皮质醇、醛固酮、睾丸酮、雌二醇以及维生素D都属于类固醇激素，其前体物质就是胆固醇。`
胆固醇高：在日前举行的2007年冠心病血脂干预技术推广项目启动会上，心血管病专家胡大一教授指出，人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。他说：新近公布的亚太心血管队列研究显示，亚洲心血管
　　疾病发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和城市人口中。预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平，中国将迎来脑卒中居高不下、心肌梗死快速上升的第二次心血管疾病高峰。
　　冠心病血脂干预技术推广项目2007年的工作重点，是运用在胆固醇干预方面的临床研究证据，贯彻我国的血脂异常干预指南，对全国临床医生开展系统的继续教育，提高医生对降胆 13a9 醇意义的认识、掌握干预方法，再通过医生提高患者和公众对高胆固醇危害的知晓率及接受干预治疗的顺从性。

答案补充
胆固醇简介
人体各组织中皆含有胆固醇，在细胞内除线粒体膜及内质网膜中含量较少外，它是许多生物膜的重要组成成分。胆固醇是机体内主要的固醇物质。他既是细胞膜的重要成分，又是类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。人体每千克体重含胆固醇2g,体重70kg者总含量约为140g。
正常需要
胆固醇的来源分为外源性胆固醇和内源性胆固醇两种，外源性胆固醇来自每日膳食，正常成人每天摄入胆固醇应该在500-800mg；内源性胆固醇来自人体内部的自行合成，当人体内胆固醇过高时，合成将降低，所以胆固醇在人体内还具有自行调节的作用。
缺乏症
摄入胆固醇不足会造成免疫力下降；还会影响婴幼儿和青少年的成长发育；影响寿命，降低生存率。
过量表现
摄入胆固醇过高，导致动脉粥样硬化，引起中风，脑卒。
食物来源
人们从每天膳食中可摄入约300-500g的外源性胆固醇，主要来自肉类、肝、内脏、脑、蛋黄和奶油等。此外，人体每天还自行合成内源性胆固醇约1g左右，其总量远大于食物胆固醇。
需要人群
健康的年轻成人血浆胆固醇平均值是在4.4-4.7mmol/L之间。
备注

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