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什么东西含铜量高？【药品】 >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居 编 辑 一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。食 物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃制作过精的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因维生素C会妨碍铜的吸收。 含铜元素较多的食物有猪肉、猪肝、芝麻、黄豆、菠菜、荠菜、茄子、小麦、稻米、牛奶等，适量吃些这些食物可补充铜元素。 猪肝含铜量最高，每1000克含铜25毫克，每天吃100克猪肝即可达到需求 1）铜参与造血过程，影响了铁的吸收、运输和利用。铜促进铁进入骨髓，加速血红蛋白合成。没有铜，铁就不能传递，铁不能结合在血红蛋白里，红细胞也就不能成熟。食物中含锌、铜、汞、银过多时，可妨碍铜的吸收。锰适量时可改善铜的利用和吸收。 2）胶原蛋白是人体含量最多的一种蛋白质，是人体结缔组织的主要组成部分，是骨骼的核心物质。胶原蛋白质像是几根细绳子一样扭成一束，成为胶原纤维。 |