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胃癌的治疗和饮食 我80岁的父亲检查出胃窦癌现不能手术也不能放化疗 求:治疗特效药和食谱 休 闲居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 防癌长链的中心思想 一、食物是最好的医药 二、自己身体是最好的医师 防癌四部曲 一、 改变饮食习惯，不要吃不该吃的东西 二、 吃对食物，四低一高饮食 三、 了解生命的意义，启动细胞康复力 四、 迈向健康之路，坦然接受排毒食疗为主、医疗为辅 提早发现，提早治疗 所以癌症的治疗是提早发现提早治疗。然后呢？以食疗为主、医疗为辅。所以食疗和医疗是要配合的。 四低一高，即低油脂，低糖，低盐，高纤维，低蛋白。 植物性食物中化学成分所具有的生物效应 生物效应 成份及食品 提升免疫功能 菇（蕈）类如：灵芝多醣、香菇多醣、冬菇素、米糠多醣、冬虫夏草、黄耆多醣、薏仁、白凤豆以及含硒的食品（注一） 诱导癌细胞良性分化功能 葫萝卜、大豆、冬虫夏草、大蒜、西红柿素 抑制癌血管新生功能 大蒜、大豆、儿茶素 促进癌细胞凋亡功能 葡萄皮、维他命A、人蔘、西红柿、大蒜、大豆、儿茶素 抗氧化（自由基）功能 大蒜、葡萄、西红柿素、儿茶素、深绿色及黄色蔬果、坚果、小麦胚芽、大豆、胚芽油 抑制癌细胞讯号传递功能 大蒜、大豆、儿茶素、西红柿素及含丰富叶酸的蔬果（注二） 含植物性雌激素 大豆、一般蔬菜、水果、五谷类 蔬果中的抗癌成分 为什么蔬菜水果可以降低癌症的发生率呢？因为蔬果是低脂、低热量的食物，同时也是维他命的主要供给来源，特别是抗氧化性的维他命以及抗氧化性的营养物，例如β胡萝卜素（在身体外会转换成维他命A）、维他命C、维他命E……等。另外，碳水化合物（如淀粉、醣、纤维）、蛋白质、钙、稀有矿物质（铁、硒……等）以及生物活素等内含物，不但可以供给身体日常所需的重要物质，也可以减少因重要物质缺乏而引起的疾病，同时也能增加抵抗力、免疫力、减少感染，所以可以降低癌症的发生。 蔬果抗癌的主要原因 一、 低脂低热量 摄取大量蔬果容易有饱足感，热量又低，因此肥胖的可能性也会降低，肥胖造成的脂肪囤积，是致癌的一大关键，低脂低热量的蔬果，不但可以瘦身，还可以保有健康。除此之外，低脂低热量的蔬果还可以减少心脏、心血管疾病的发生，是现代人的健康养生饮食好选择。 二、 多纤维、非淀粉性醣类 蔬菜、水果、谷类……等食物，含有大量非淀粉性醣类以及植物性纤维，不但可以减少肠道方面的癌症和心血管疾病，也可以降低成年性糖尿病的发生。 三、 含抗癌性生物活素 水果中除了维他命、纤维、矿物质外，还有许多生物活素（biological active compound）。这些活素可以产生去毒酵素（detoxification enzyme），以减低外来致癌物对细胞内DNA的损伤。 四、 供给人体所需的甲基 蔬菜水果中的叶酸盐（folate）是自然界能供给的甲基（methyl），可以减少DNA因缺少甲基所引起染色体的破坏而致癌。 五、 含抗氧化物质 蔬菜水果中含有大量的抗氧化性物质，可以减低氧根基（oxygen radicles）的制造、降低氧根基在DNA致癌突变上的重要作用。 蔬菜的种类： ‧ 深色叶菜类：菠菜、青江菜、苋菜、空心菜 ‧ 浅色叶菜类：大白菜、高丽菜 ‧ 根茎类：胡萝卜、白萝卜、马铃薯、芋头 ‧ 花果类：白花菜、青花菜、青椒、苦瓜、茄子 ‧ 菇蕈类：洋菇、草菇、金针菇、鲍鱼菇 ‧ 芽菜类：豌豆婴、萝卜婴、苜蓿芽 ‧ 辛硫化合物：洋葱、青椒、葱、蒜 ‧ 苦味类：苦瓜、芥菜、苦菜 ◎ 蔬菜的营养： ‧ 热量：根茎类蔬菜含淀粉质比较多，因此热量较高，但大部分的蔬菜热量都不高，每100公克平均约25大卡，是享瘦一族的最佳食物选择。 ‧ 蛋白质：除了豆类之外，蔬菜中几乎不含蛋白质。 ‧ 脂肪、胆固醇：蔬菜中均不含脂肪及胆固醇。 ‧ 维生素：蔬果中含大量维生素A、C、E、B群及叶酸等维生素。 ‧ 矿物质：含钙、铁、钾、磷、镁、硒等矿物质。 ‧ 膳食纤维：具有水溶性及非水溶性纤维素。 ‧ Bioactive Compounds：如葱、蒜、洋葱等含有Allium，十字花科蔬菜如花椰菜、甘蓝菜、包心菜等含有Dithiolthiones、Glucosinolate 搭配彩虹原则更健康 蔬果的色彩分类以及健康价值 色彩 健康价值 原理 蔬果种类 蓝色及紫色 降低癌症发生率、 促进泌尿系统健康、 有助加强记忆力、 抗老化 含有不同程度，可促进健康的植物性化合物 黑莓、蓝莓、葡萄、茄子、 葡萄干、无花果、紫色甜椒、梅子、干李子、紫色山药、桑椹 绿色 降低癌症发生率、 促进视觉健康、 强健骨骼及牙齿 含黄色素及其它物质，具抗氧化效果 酪梨、绿色苹果、绿色葡萄、奇异果、酸橙、绿色西洋梨、朝鲜蓟、芦笋、绿花椰菜、大白菜、绿豆、芹菜、黄瓜、葱、秋葵、扁豆、青辣椒、豌豆、菠菜 白色 降低癌症发生率、 促进心脏健康、 维持胆固醇指数正常 白色、棕色及褐色蔬果中含有不同量的植物性化合物，包括蒜素等 香蕉、棕皮西洋梨、甜桃、白水蜜桃、白色花椰菜、大蒜、姜、草菇、白色山药、白萝卜、白玉米、韭黄 黄色及橘色 抗氧化 含不同量的抗氧化物质，如维他命C及类胡萝卜素、类生物黄色素，具有增进健康的功能 黄色苹果、哈密瓜、黄色无花果、葡萄柚、金色奇异果、柠檬、芒果、柑橘、水蜜桃、黄色梨子、黄豆、菠萝、局子、黄色西瓜、黄色甜菜、胡萝卜、黄色甜椒、黄色洋山芋、黄玉米、西红柿、地瓜、木瓜 红色 降低癌症发生率、 促进心脏健康、 提升记忆力、 促进尿道系统健康 含特殊植物性化合物，包括茄红素及花青素 红色苹果、红橙、红樱桃、蔓越莓、红色西洋梨、红葡萄、红葡萄柚、石榴、覆盆子、草莓、西瓜、甜菜、红色甜椒、红洋葱、西红柿、红色洋山芋 自己是自己最好的医生，坦然接爱排毒尤为重要。 举个例子，感冒发烧是排污现象，咳嗽也是排污，正如汽车的滤清器是过滤灰尘的，如果忙目就医，这些病表面上是好了，可是呢，这些灰尘到哪里去了呢，又进肚子里了，又吹进汽车里边了，这样怎样排污呢，立即性的介入医疗正确吗，不要忙目就医，只有自己对健康有所了解，才真正启动了康复之路。 过多的食用蛋白质会给身体造成负担，所以一定要低蛋白，低热量，西餐食物高热量食物很多，你可要注意了啊。总之就是要不吃不该吃的食物，不要吸烟和饮酒，烟是致癌物质，成份含有尼古丁很多有害物质，酒精伤肝脏，一定不可以吸烟喝酒。多吃青菜水果，新鲜蔬菜，以粗食为主，精粮己经失去了过多的营养成分，少肉类，蛋类，尽量不食。每天至少吃3种以上不同的水果，早上晚上尽量以五谷类煮稀饭，炒上一盘青菜。四低一高，记好，厨房排烟吸气一定要好，油烟也对人体有害，相当于抽5根烟，所以你也要注意了，安装抽烟机排风扇。 |