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请问：（1）家畜、家禽的脑体应属高蛋白的食品，是否益于补脑？（2）食用它对胆固醇“三高”有副作用吗？ 请教： 我一中年同事说他长期浅睡眠，且老醒，最近买一些猪脑炖莲子吃，感觉到好些。传统中医说“形体相补、以脏补脏”一说，请问： （1）家畜、家禽的脑体（猪、鱼），食用后是否真益于加深睡眠的？ （2）猪脑是高蛋白，胆固醇是否很高？吃这类脑品对三高副作用大吗？ 有的人认为，猪脑不行。要吃也只能是买鸡和鸽子的脑体来食用，因为这些食物比猪脑显然要聪明得多，也不知是否有理。 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 你好!首先“形体相补、以脏补脏”的确是中医所述的内容,但是中医同时十分强调辨证论治,不同原因所致的失眠,治疗药方是肯定不一样的,所以请勿轻易服用动物脑脏. 其次,动物脑脏的甘油三脂、总胆固醇含量是相当高的，有三脂高、血压高、脂肪肝的患者是绝对禁止吃的！ 再次，所谓鸡、鸽子比猪聪明所以吃它们的脑，这种说法是完全没有科学根据的！当然，也不应该忽视其营养价值。就猪脑而言，它含的营养是比较高的，具体如下： 钙(毫克) 30 磷(毫克) 294 钾(毫克) 259 钠(毫克) 130.7 镁(毫克) 10 铁(毫克) 1.9 锌(毫克) 0.99 硒(微克) 12.65 铜(毫克) 0.32 锰(毫克) 0.03 异亮氨酸 328 亮氨酸 768 赖氨酸 621 含硫氨基酸(T) 186 蛋氨酸 0 胱氨酸 186 芳香族氨基酸(T) 771 苯丙氨酸 512 酪氨酸 259 苏氨酸 403 色氨酸 85 缬氨酸 620 精氨酸 436 组氨酸 234 丙氨酸 596 天冬氨酸 797 谷氨酸 1227 甘氨酸 493 脯氨酸 320 丝氨酸 513 可见猪脑是有较多的营养物质的，不过对于“形体相补、以脏补脏”这句话我们不能太过拘泥，不能认为吃什么就补什么。 就失眠而言，可以考虑用一下的方（请看清楚症状）： 1.天王补心丹。 功效：补心安神，滋阴清热。 主治：阴亏内热，心神不宁证 症见虚烦失眠，心悸神疲，梦遗健忘，大便干结，口舌生疮，舌红少苔，脉细数。 2.酸枣仁汤。 功效：清热除烦，养血安神。 主治：肝血不足，虚热扰神证 症见失眠心悸，虚烦不安，两胁隐痛，头晕目眩，咽干舌燥，舌红，脉细弦。 3.甘麦大枣汤。 功效：养心安神，柔肝缓急 主治：心阴受损，肝气失和之脏躁 症见精神恍惚，情绪低落，心烦郁闷，睡眠不安，哈欠频繁，舌淡红苔少，脉细微数。 附注：此方对更年期妇女烦躁易怒尤为适用，可在煲汤时加用。 4.黄连阿胶汤。 功效：滋阴降火，除烦安神 主治：阴虚火旺，心肾不交的失眠 症见心烦失眠，口燥咽干，腰膝酸软，遗精，舌尖红，脉细数 附注：可加入黄连、肉桂（即交泰丸）增强交通心肾之功，使之肾阳足则气化行而水津升，心火挫则阳不亢而阴阳济。 最后还要说一点，不要熬夜，最好11点之前睡觉，绝对禁止烟酒！！！如果症状严重最好去正规大医院看。此外大医院是不做广告的，就像清华北大不做广告一样，做广告的医院实力如何，你自己考虑啦。 |